药用化学 教学课件 ppt 作者 杨丽敏 主编 李煜 马征 高梅英 副主编 潘亚芬 主审第13章 醛和酮.PPTVIP

3.醛和酮的命名 1. 普通命名法 只适用于结构简单的醛、酮 ①脂肪醛与醇（或烷烃）相似，按所含碳原子数称为“某醛”。 (CH3)2CHCHO 异丁醛 ?一元酮按照羰基所连的两个烃基来命名，称为“某某酮”。 甲基乙基酮?????? 甲基乙烯基酮??? 甲基-α-氯乙基酮 醛酮的系统命名法 练习： 13.2.2 醛和酮的化学性质 醛与费林试剂作用时，醛也被氧化成羧酸盐，而铜离子被还原成砖红色的氧化亚铜沉淀。 芳香醛能发生银镜反应，但不能被费林试剂氧化，因此，可用此性质来鉴别脂肪醛与芳香醛。 注意 Fehling试剂不氧化芳醛 Benedict试剂不氧化甲醛 ②还原反应 产物成醇 13．3重要的醛和酮 1.甲醛(HCHO) 俗称蚁醛。40%的甲醛水溶液称为福尔马林(Formalin)，是常用的消毒剂和浸制生物标本的防腐剂。 2．乙醛（CH3CHO）乙醛的一个重要衍生物是三氯乙醛，液体,沸点出124℃,它是，由于三个氯原子的吸电子的效应，使羰基的活性增强，易与水结合生成稳定的水合三氯乙醛，简称水合氯醛。 10％的水溶液在临床上作为长时间作用的催眠药，用于失眠、烦躁不安及惊厥，它使用安全，不易引起蓄积中毒，但对胃有一定的刺激性。 3．苯甲醛(C6H5﹣CHO) 4． 丙酮(CH3﹣CO﹣CH3) 13.4 醌 13.4.1 醌的结构和命名 结构 : 特殊的环状不饱和二酮 命名 : 位置 芳环名称 醌 对苯醌 邻苯醌 1.羰基与氨的衍生物加成 单肟 双肟 醇、酚、醚、醛、酮的性质 一、实验目的  验证醇、酚、醚的主要化学性质。进行醇酚醚以及伯醇、仲醇、叔醇、多元醇的鉴别试验。 结合实验所见，联系醛、酮的分子结构，认识醛、酮的共性和个性。进行醛、酮的鉴别试验。 二、仪器药品  18mm×150mm、10mm×100mm试管、150ml烧杯、酒精灯、2.5mol/L氢氧化钠溶液、1.5mol/L硝酸、0.3mol/L硫酸铜溶液、乙醇、甘油、无水乙醇、酚酞指示剂、正丁醇、金属钠、卢卡斯试剂、仲丁醇、浓硫酸、叔丁醇、饱和碳酸氢钠、苯酚、0.2mol/L苯酚溶液、浓盐酸、0.2mol/L临苯二酚溶液、饱和溴水、1.5mol/L硫酸、0.2mol/L苯甲醇溶液、乙醚、0.06mol/L三氯化铁溶液、0.17mol/L重铬酸钾溶液、0.03mol/L高锰酸钾溶液、 100℃温度计、希夫试剂、碘溶液、乙醇、2.5mol/L盐酸、2mol/L氨水、甲醛水溶液（福尔马林）、乙醛、丙酮、苯甲醛、斐林溶液A、斐林溶液B、2，4-二硝基苯肼溶液、饱和亚硫酸氢钠溶液、1.25mol/L氢氧化钠溶液、0.05mol/L硝酸银溶液。 三、操作步骤 1、醇钠的生成和水解 在试管中加入无水乙醇0.5ml,再加入洁净的金属钠一小粒,观察反应放出的气体和试管的发热。随着反应的进行,试管内溶液逐渐变稠。当钠完全溶解后,冷却,试管内凝成固体。然后滴加水直到固体消失,再滴加入一滴酚酞试液,观察并解释发生的变化。 2、醇的氧化 取试管三支,分别加入正丁醇、仲丁醇、叔丁醇各3滴,再取试管一支,加3滴蒸馏水作为对照。然后各加入1.5mol/L硫酸1ml、0.17mol/重铬酸钾溶液2-3滴,振摇,观察并解释发生的变化。 3、与卢卡斯试剂的反应 取三支试管,编号,1试管中加5滴正丁醇,2试管加5滴仲丁醇,3试管加5滴叔丁醇。在50-60℃水浴中预热片刻。然后同时向三支试管加入卢卡斯试剂各1ml,振摇,静置,注意观察并解释所发生的现象。 4、甘油与氢氧化铜的反应 取试管两支,,各加入2.5mol/L氢氧化铜溶液1ml和0.3mol/L硫酸铜溶液10滴,摇匀。然后分别加入乙醇1ml、甘油1ml,振摇,观察变化。然后往深蓝色溶液中滴加浓盐酸到酸性,观察并解释发生的变化。 5、酚的弱酸性试验 取蓝色石蕊试纸一小片,放在表面皿上,用蒸馏水湿润,在试纸上加1滴0.2mol/L苯酚溶液,观察并解释发生的变化。另取试管两支,各加苯酚少许和水1ml,振摇,观察现象。往一支试管中加入2.5mol/L氢氧化钠溶液数滴,振摇,观察现象;往另一支试管中加饱和碳酸氢钠1ml,振摇,观察并解释发生的变化。 6、溴与苯酚的反应 在试管中加入0.2mol/L苯酚溶液2滴,逐滴加饱和溴水,振摇,直至白色沉淀生成,观察并解释发生的变化。 7、酚与三氯化铁的反应 取试管三支,分别加0.2mol/L苯酚、0.2mol/L邻苯二酚和0.2mol/L苯甲醇溶液数滴,再各加0.06mol/L三氯化铁溶液1滴,振摇,观察并解释发生的变化。 8、酚的氧化反