普通生物化学教程 教学课件 ppt 作者 蒋立科 高继国 主编第十章.pptVIP

第十章 脂代谢第一节 脂肪代谢概述 一、脂代谢定义 二、脂肪的水解 脂肪水解需要三酰、二酰、单酰三种酰酶催化，生成甘油和脂肪酸。 水解的甘油、脂肪酸现可经扩散进入细胞重生成脂肪，也可经血液循环至其他组织细胞而氧化供能。 三、甘油的代谢 甘油经甘油酸酶激活并脱氢氧化生成3-pi而羟丙酮 1.走酵解合成糖 2.走氧化途径生成丙酮酸经转氨生成丙氨酸；继续氧化生成乙酸辅酶A而进入三羧酸循环生成co2 和水；或乙酰辅酶合成脂肪酸等。 四、脂肪酸氧化分解 1.氧化方式：β-氧化为主 2.β-氧化的机制 （1）基本途径 ①酯化生成脂酰CoA ②转移至线粒体 ③在线粒体氧化 a.脱氢反应 b.水化反应 c.脱氢反应 d.硫解反应 （2）偶数碳饱和脂肪酸氧化 （3）奇数碳饱和脂肪酸氧化 3.脂肪氧化中的能量释放 4.不饱和脂肪酸氧化 五、脂肪酸α-氧化途径 存在于种子、叶中、动物的脑肝组织。 六、脂肪酸ω-氧化途径 1 六、酮体代谢 1.酮体产生 2.酮体的分解 第二节 脂肪合成 一、甘油合成 1.来自糖酵解pi-二羟丙酮还原 2.来自脂肪水解 3.来自生糖氨基酸的转化 二、脂肪酸的合成 1.饱和脂肪酸的合成 （1）乙酰CoA的来源与转运 ①脂肪酸β-氧化分解 ②糖代谢丙酮酸氧化分解 ③氨基酸氧化 通过与OAA合成柠檬酸竟如胞质后裂解 （2）羧化生成丙二酸单酰CoA限速反应 （3）形成脂肪酸链 （1）脂肪酸合成酶的多重酶活性 （2）形成脂肪酸链 ①起始 ②延伸 ③连续经6步同类酶反应循环连接二碳单位 三、三酰甘油合成 由磷酸甘油脂转移酶催化 第三节 类脂代谢 一、磷脂降解 终末产物为脂肪酸、甘油、磷酸胆碱 鞘磷脂的降解，也需经水解，经水解产物分解或转化 2.磷脂合成 （1）甘油磷脂合成 （2）鞘磷脂生物合成 甘油磷脂合成 鞘磷脂生物合成 二、胆固醇的生物合成与转化 胆固醇是脂肪酸代谢的重要产物 1.胆固醇的合成途径：四个阶段 （1）3分子乙酰CoA合成1分子3-甲基-3，5-二羟戊酸（MVA） （2）MVA生成异戊烯醇焦磷酸脂（IPP) （3）6分子IPP缩合成胆固醇 以上途径如下 2.胆固醇的转化 （1）转化为胆酸及衍生物，促进对脂质和脂溶性维生素的吸收 （2）转化为类固醇激素 （3）转化为维生素 3.胆固醇的生物学意义 （1）合成生物膜 （2）作为第一信使 （3）聚集结块 * *