安化黑茶的主要特点及其发展历程.docxVIP

安化黑茶的主要特点及其发展历程 摘要: 本文介绍了安化黑茶的在营养成分、保健功效等方面的特点以 及其悠久的发展历程。安化地处湘中偏北，雪峰山脉北段，资水中 游，总面积4950平方公里，管辖23个乡镇，人口近百万。境内 山青水秀，云雾缭绕，土层深厚，土质肥沃，光、热、水资源丰富, 适宜茶树生长。安化是中国黑茶的发源地之一，产茶历史悠久，明 末清初，晋商与安化茶人共同开辟了以安化为起点至中俄边境恰克 图的“万里茶路”，该茶路成为了纵贯中国、连接欧亚，可与“丝绸 之路”媲美的国际商贸大道。“世界只有中国有，中国只有湖南有， 湖南只有安化有”，近年来，黑茶保健功能逐渐被人们认可，湖南黑 茶也脱离了 “边茶”限制，而成为享誉中外的健康饮品，品饮、购买、 收藏安化黑茶正在成为世人的共识， 关键字：湖南黑茶；生产；加工；发展方向 一、黑茶的特点 2生长环境特点 2生长环境特点 ①湖南省安化县黑茶产业核心竞争力提升研究, 许振宇，《东方企业文化》2014年4期12-14 安化是属于我国四大茶区之一的江南茶区范围之地，属亚热带 大陆季风湿润气候区，光热资源丰富，年均气温16°C?18°C,年降 水量12 00—1700mm,相对湿度多在80%左右；土壤肥沃。在土壤层 土母岩中，花岗岩、变质岩、沉积砂页岩占41%,微酸性，无机养 分丰富，自然肥力较高，这些都是适合种植优种茶树生长的条件。 安化的主要