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PAGE 3 运动生物化学专题作业 糖质代谢与运动 专业：体育教育 日期：2015年6月13日 摘要 在人体内糖的主要形式是葡萄糖及糖原。葡萄糖是糖在 血液中的运输形式,在机体糖代谢中占据主要地位；糖原是葡萄糖的 多聚体,包括 肝糖原、肌糖原和肾糖原等，是糖在体内的储存形式。葡萄糖与糖原都能在体内 氧化提供能量。食物中的糖是机体中糖的主要来源，被人体摄入经消化成单糖吸收后，经血液运输到各组织细胞进行合成代谢很分解代谢。机体内糖的代谢途径主要有葡萄糖的无氧酵解、有氧氧化、 磷酸戊糖途径、糖原合成与糖原分解、糖异生以及其他己糖代谢等。 关键词：葡萄糖的无氧酵解、有氧氧化、