0612经营管理总复习.pptVIP

2012年2月21日 许冬梅 Teldemi92@ 第一章连锁定义 第三章连锁业态 业种-零售商业的行业种类，通常按经营商品的大类将零售划分为若干个业种，业种强调的是“卖什么“。如鞋店、米店 业态-针对特定消费者的特定需求，按照一定的战略目标，有选择地运用商品经营结构、店铺位置、店铺规模、店铺形态、价格政策、销售方式、销售服务等经营手段，提供销售和服务的类型化服务形态。业态划分的标准为“目标顾客”+“营销要素组合状态” ，强调的“卖给谁”。如便利店、超市。我国目前主要业态如下： 便利店（100㎡）：满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。如7-11 超市（500㎡以上）：开架售货，集中收款，满足社区消费者日常生活需要的零售业态。根据商品结构不同，可分为食品超市和综合超市。 大型超市（6000㎡以上）：实际营业面积6000㎡以上，品种齐全，满足顾客一次购足的零售业态。可分为经营食品为主的大型超市和经营日用品为主的大型超市。如家乐福 仓储会员店（1万㎡以上）：以会员制为基础，实现储销一体、批零兼营，以提供有限服务和低价格商品为主要特征的零售业态。如麦德龙 百货店（5000㎡以上）：在一个建筑物内，经营若干大类商品，实行统一管理，分区销售，满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态.如摩登 专业店（3000㎡以上）：以专门经营某一大类商品为主的零售业态。包括办公