佝偻病甲状腺肿大龋齿氟斑牙化学元素与人体健康.ppt

§12.2 化学元素与人体健康 人体内元素约有50多种 微量元素 常量元素 0.01﹪ Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg O、C、 H、N 蛋白质 糖类 油脂 维生素 水 无机盐 一、人体中的元素 这些疾病的形成都和元素有关 佝偻病 甲状腺肿大 龋齿 氟斑牙 二、化学元素与人体健康 元素 对人体的作用 对人体健康的影响 食物来源 钙 使得牙齿和骨骼具有坚硬的支架 幼儿青少年缺钙会患佝偻病和发育不良，老年人缺钙会骨质疏松，易骨折 奶、豆类、虾皮 钠钾 对维持人体内水分和稳定的pH有重要作用 缺钠和钾会使得体内代谢紊乱，呕吐、倦倦怠、肌肉无力等 氯化钠、韭菜、黄豆芽 碘 甲状腺素重要成分 缺碘或过量会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响发育，思维迟钝 海产品 加碘盐 铁 是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输 缺铁会引起贫血 肝脏、瘦肉、蛋等 锌 影响人体发育 缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良 海产品、瘦肉、肝脏等 硒 有防癌、抗癌作用 缺硒可能引起表皮角质化和癌症，过高会使人中毒 鱼类、虾类 氟 能防治龋齿 缺氟会引起龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病 莴苣、海带、海虾 佝偻病 甲状腺肿大 龋齿 氟斑牙 讨论一：这些疾病形成原因是什么 缺钙 缺碘或碘过量 缺氟 氟过量 讨论二：这些元素对人体健康有什么作用 讨论三：运动员在剧烈运动，大量出汗后，常会饮用一些含无机盐的运动饮料。为什么？ 人体中的钠和钾主要以离子形式(Na+、 K+) 存在于人体体液中，大量出汗，身体中的钠离子和钾离子随体液大量流失，钠和钾缺乏会造成身体代谢紊乱，呕吐等症状，所以运动大量出汗后要补充含钠、钾等无机盐的运动型饮料或者适量淡盐水。 钙是维持人体正常功能所必需的元素．补钙剂”钙尔奇“的主要成分是碳酸钙， 它一种价廉高钙补钙剂，虽然碳酸钙 难溶于水，但服用后与胃酸反应能形 成可溶性钙盐被人体吸收，其中的反应可以 用化学方程式示为 右图所示为某种补钙剂“钙尔奇”说明书的一部分．试进行有关的计算：（Ca -40,C-12，O-16） （1）CaCO3中Ca、C、O的质量比为  （2）碳酸钙中钙元素的质量分数（写出表达式）． （3）每片药片含钙元素多少克？ 一般来说，成年人每天需补钙1.2g ，那么一个成年人一天应服用几片“钙尔奇” 40:12:48 CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑ 人民网南京1月7日电 （陈霞） 补钙竟补出颈椎病，是不是觉得不可思议？近日，南京市第一医院收治的一名50多岁女子就因为颈椎胸椎腰椎疼痛发作，连筷子都拿不起来，冷汗簌簌而下，医生诊断得出结论：这是盲目补钙的后果。 三、合理摄入，科学补充 5月15日是“全国碘缺乏病宣传日” 今年的主题： 科学补碘 五 1.此加碘食盐中共有 种元素， 其中常量元素 有 （写元素名称，下同） 微量元素是 。 2. KIO3中碘元素的化合价 ，人体缺乏此元素会引起 。 3.取少量此食盐溶于水，得到的溶液中的阴离子有 。 +5 钠、钾、氯、氧 碘 甲状腺肿大 Cl- 、IO3- 碘酸钾——盐类化合物 讨论：山东菏泽地区为什么取消强制补碘 蒋平原提交了《我们不缺碘，为什么要吃碘盐》的提案，指出高碘地区过量补碘容易造成碘中毒，引起碘致性甲状腺肿大、结节性甲状腺癌等疾病，并建议当地有关部门立即停止向高碘区食盐加碘，改售自然盐。 人体中的元素和地壳中的元素对比 正相关 ——地壳中元素含量均值 ——人体中元素含量均值 防治污染，防止有害元素对人体的侵害 铅Pb、 镉Cd 、汞Hg 学完本课，你应该知道 1.人体中有50多种元素，可根据含量分为常量元素和微量元素 2.人体必需的元素与人体健康的关系 3.要合理摄入元素 4.保护环境，防止有害元素对人体的侵害