无公害食品商品罗非鱼吊养技术规范.doc

ICS 65.150 B 50 DB440400 珠海市农业地方标准 DB 440400/T 66—2016 无公害食品 商品罗非鱼吊养技术规范 2016 - 2016 - 10 -13实施 珠海市质量技术监督局???发布 DB440400/T 66—2016 PAGE I 前??言 本标准依据GB/T1.1所给出的规则起草。 本标准由珠海市质量技术监督局提出并归口。 本标准起草单位：珠海市进才水产养殖专业合作社。 本标准主要起草人：盘润洪、赵锡元、古群红、骆明飞、梁美容、陈成、谢小意、李勇、骆明飞、郭建谊、孙会强、陈水娣、吴贤、刘湘。 本标准为首次发布。 无公害食品 商品罗非鱼吊养技术规范 范围 本标准规定了无公害商品罗非鱼吊养的养殖环境条件、饲养技术、养殖吊养池的设计建造、鱼药和防治技术。 本标准适用于无公害商品罗非鱼的吊养。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 NY 5052-2001 无公害食品 海水类养殖用水 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 SC/T 1006-1992 淡水网箱养鱼 通用技术要求 SC/T 1007-1992 淡水网箱养鱼 操作技术规程 《水产养殖质量安全管理规定》 （中华人民共和国农业部令（2003）第［31］号） 环境条件 产地环境 产地环境应符合生态环境良好，无或不直接受工业“三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物污染的水(地)域的要求。 养殖场所应选择水源充足，无污染，进排水方便，通讯、交通便利、电力充足的地方。 养殖池养鱼符合SC/T 1006-1992和SC/T 1007-1992的要求。 水质 水源水质应符合GB?11607的规定。 养殖池塘水质应符合NY?5052的规定。 池水溶解氧保持在4mg/L以上，透明度30cm左右。 环境选择 养殖场应设在无工业“三废”及农业、生活、医疗废弃物等污染源的地方，水环境因子应符合NY 5052养殖的规定。 池塘用水的盐度需达到5‰～10‰，水温保持在18℃～30℃，透明度为20 cm～40 cm，最适为30 cm。 池塘要求 养殖池塘有充足的水源，水环境因子应符合NY 5052养殖的规定。排灌分开，且排灌方便，具备增氧、保温设施。 池塘为长方形，沙泥底，池底平坦，排向为东西向，阳光充裕，面积为3/15h㎡～5/15h㎡，池塘水深为1.5m～2m 养殖吊养池的设计建造 场址选择 养殖场选择水源方便、水质良好、无污染、不受农用施药影响的区域，水源宜具备自流、自排功能，或常年有流水的地方建造，以降低生产成本。 水泥池结构 水泥池应建造独立的排灌设施，做到水位能有效调节，水进出自如，排污方便。养殖水泥池分别建设两个高1.7m,形状为长方形，长宽比为2:1～3:2，水泥池四周及底部应光滑，顶部建防晒遮光膜。 水泥池脱碱 投入水产品前应进行脱碱处理。先关闭总排水口，灌满池水，按每立方水体溶入过磷酸钙肥料1kg。3d后换水冲冼后可用pH试纸或先放几尾小鱼试水。 水泥池蓄水条件 水泥池灌水1.2米深，保持各水泥池有微流水。添加增氧鼓风机配置氧气管。水泥池水应达到NY 5052-2001的要求。 养殖技术 养殖管理 收购成鱼 从珠三角地区养殖户的鱼塘收购健康、鲜活、符合NY 5071、NY 5072标准规格的成鱼。 池塘暂养 先将特定的池塘拉网间隔分作多片，按照种类或规格分开放养。收购回来的成鱼放池塘暂养15d左右，不投喂任何饲料，只投活性微生态制剂以调节水质。 水泥池吊 在池塘暂养一段时间后转移到水泥池中再养一个月以上。 日常管理 巡塘 每天早晚各巡视一次，观察天气、水质和设施情况，发现异常及时采取相应措施，并做好日常管理记录。 5.2.2建立养殖档案 建立生产、用药、销售记录，对养殖条件状况、养殖品种、鱼种来源、数量，病害情况及用药效果，天气及水质变化等每天记录，池塘水温、透明度、pH值、水色、鱼活动和健康等情况，以便科学管理。 5.2.3 病害防治 5.2.3.1预防 必须坚持“以防为主、综合防治”的原则。发现病鱼、死鱼及时捞出后深埋，防止传播病菌或败坏水质。可使用微生物制剂、生石灰、漂白粉等进行病害防治，不得使用抗生素。 5.2.3.2 治疗 使用杀菌、消毒和治病的药物必须符合NY 5071的要求，使用的药品必须具备兽药登记证、生产批准证和执行批准号，使用过程应按《水产养殖质量安全管理规定》（中华人民共和国农业部令（2003）第［31］号）要求的格式做好用药记录。 收获 收获前必须符合NY 5071休药期的规定，咸化