冷冻食品科展报告.doc

冷凍食品 科展報告 6年6班　班號6 姓名：涂世承 摘要： 冷凍食品有非常多種，這一次我要拿來當做冷凍品科展題目的物品是冰塊,把一定的水量冰到冰箱中,變成冰塊,再把冰塊放在各式各樣不同容器的材質，再看他拿一個比較快融化。 一、研究動機 在生活中處處都可以看見冷凍食品，而我這一次的科展題目正好是冷凍食品的題目。老師要們再這一次的暑假做好科展報告，於是我就在暑假這段時間展開了實驗。 二、研究題目 1.不同材質的杯子會對冰塊融化的速度有影響嗎？ 2.使用不同的液體浸泡冰塊不同而影響了融化嗎？ 3. 浸泡液體的高度對冰塊融化有沒有影響嗎？ 4.不同溫度的液體對冰塊的融化有影響嗎？ 5.在不同的溫度的地點對冰塊的融化有影響嗎？ 6.在不同材質上對冰塊的融化有影響嗎？ 7.讓冰塊接觸到不同空氣的多寡對冰塊的融化有影響嗎？ 三、研究器材 1.冰塊 2.液體:水、養樂多、可樂、醋、醬油 3.杯子:玻璃杯、木杯、塑膠杯、紙杯、陶杯 四、研究過程及結果  不同材質的杯子會對冰塊融化的速度有影響嗎？ 實驗步驟 1.準備玻璃杯、木杯、塑膠杯、紙杯、陶杯 2.再把用10CC做的冰放入杯子中覆蓋冰塊一半 3.看到底是放再哪一個杯子的冰塊比較快融化 實驗記錄 不同材質的杯子會對冰塊融化的速度有引響 次 次 數 杯 子 種 類 第一次 第二次 第三次 第四次 第五次 平均 玻璃杯 15分