既往开展验证评价工作情况保健食品功效成分或标志性成分检测等.doc

既往开展验证评价工作情况 一、保健食品功效成分或标志性成分检测等 自2017年3月接收保健食品465批，其中杭州检验检验局电子商务监管处送样113批，占24%；杭州局开发办(跨境电商)-杭州下沙办送样220批，占47%；淘宝(天猫)送样52批，占11%；杭州市江干区市场监督管理局送样7批，占2%；其他(如保健品公司、分支局实验室等)送样73批，占16%。 检测项目主要由以下几部分： 1、非法添加物：减肥类(西布曲明、芬氟拉明、呋塞米、咖啡因等10项)、安神类(褪黑素、地西泮、巴比妥、咪达唑仑等22项)、壮阳类(西地那非，红地那非、氨基他达那非、育亨宾等12项)、降压类(硝苯地平、非洛地平、阿替洛尔、利血平等12项)、降糖类(甲苯磺丁脲、格列本脲、二甲双胍、苯乙双胍、盐酸丁二胍等15项)、降脂类(烟酸、洛伐他汀、辛伐他汀等3项)； 2、功效成分：辅酶Q10、左旋肉碱、大豆异黄酮、大豆卵磷脂、番茄红素、膳食补充剂、前花青素、脱氢表雄甾酮、甘草酸、吡啶甲酸铬等； 3、其他：微生物、重金属、水分、激素类、维生素、亚硝酸盐、黄曲霉毒素、农药残留、硝基呋喃代谢物、苯并吡等。 2017年抽检保健食品465批中，共检测非法添加物142批(占30%)：减肥类55个，壮阳类39个，安神类27个，降糖类8个，降压类7个，降脂类6个；功效类78批(占17%)：辅酶Q10 25个，大豆卵磷脂(以胆碱计)16个，肉碱14个，大豆异黄酮10个，番茄红素6个，膳食补充剂4个，脱氢表雄甾酮(DHEA)1个，前花青素1个，甘草酸1个。 二、婴幼儿配方乳粉产品全项检验 自2017年1月起接收婴幼儿配方乳粉食品283批，其中杭州市市场监督管理局72批，占25%；淘宝（天猫）送样100批次，占35%；网易考拉送样51批次，占18%；跨境电商专项检查36批次，占13%；江干区市场监督管理局送样8批次，占3%；其他（如法检委托、商业委托等）送样16批次，占6%。 检测项目主要由以下几部分： 1、必须的营养成分：即产品中所有必需成分对婴幼儿的生产和发育是必需的。包括蛋白质、脂肪（亚油酸、α-亚麻酸）、碳水化合物、维生素（维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1等13项）、矿物质（钠、钾、铜、镁等12种元素）； 2、可选择性成分：涵盖了胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、二十二碳六烯酸、二十碳四烯酸等可在婴幼儿配方乳粉中选择性添加的营养成分。 3、其他指标：水分、灰分、杂质度等。 4、污染物及真菌毒素：铅、硝酸盐、亚硝酸盐、黄曲霉毒素M1、苯并芘等。 5、微生物：菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、阪崎肠杆菌、沙门氏菌等。 上述五大类检测项目涵盖了《GB 10765-2010食品安全国家标准 婴儿配方食品》和《GB 10767-2010 食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》中对婴幼儿配方乳粉的营养成分、污染物以及微生物等项目。在统计的283批次检测中，均包含了上述五大类项目，其中有80批次完成全项目的检测，其余批次完成了绝大部分营养物质成分的检测以及污染物、微生物项目的分析。 三、特殊医学用途配方食品产品全项检验 近一年来，暂未收到特殊医学用途配方食品中项目检测。目前，实验室已有特殊医学配方食品产品所涉及到的营养物质及污染物的检测能力，包括维生素（维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1等13项）、矿物质（钠、钾、铜、镁、铁等12种元素）、可选择性成分指标（铬、钼、氟、胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、二十二碳六烯酸、二十碳四烯酸、核苷酸和膳食纤维）、污染物和真菌毒素（铅、硝酸盐、亚硝酸盐、黄曲霉毒素M1、黄曲霉毒素B1）以及微生物（菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌），涵盖了《GB 29922-2013 食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品通则》中对特殊医学用途配方食品的营养成分、污染物以及微生物等项目所指定的检测方法。