钱柜接待培训教材.docVIP

第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 22 页 接待服务流程 进行消费与设备解说的服务人员，简称为接待。 接待：分主接与副接。 主接：由副主任以上级干部担任。 副接：由外场正职人员及干部担任。（迎宾担任） 具备条件： 服装仪容、礼仪的要求 服装仪容的整洁 头发、胡子、指甲等个人仪表方面的要求。 衬衫、裤子、马夹、西服（冬季）长裙、皮鞋等服装方面的要求。 　表情的修饰 在但任接待工作的过程中，个人应保持谦虚友好的笑容，不能应个人情绪的好坏而影响到接待工作的正常开展。 注意事项：禁止出现笑客人的表情，避免对客人有过分夸张的表情。 　Ｃ．　与客人距离的保持 　　　与异性客人及高个或矮个客人的距离保持。 ２．专业知识 了解部门包厢形式、价格和地理位置，包厢消费打折时段及各时段的餐饮消费，以利包厢之恰当安排和熟练操作。 熟记各分店地理位置及联络电话，便于告知客人正确的讯息。 了解大厅等候区域的划分和各分机电话的分布。 了解大厅资产的种类和数量。 了解包厢设备的使用方法。 了解公司所售卖的各项物品及其售卖价格与地点。 详加了解预约中心工作内容及功能，提供客人更贴心的服务感受。 评估包厢买单概率，在保证不影响预约客人的前提下，适时吸纳现场客人，保持包厢较高使用率。 ３．服务心态 以诚恳及热枕的服务态度，配合得体的应对说词以及肢体语言，符合公司一贯以客人为尊、顾客至上之立场，必能成功