酒品鉴赏与服务 教学课件 作者 陈秋萍 《酒品鉴赏与服务》 试卷.docVIP

PAGE PAGE 1 《酒品鉴赏与服务》 试卷A卷 系 别 姓 名 学 号 一、判断改错题（每题2分，共6题，共12分） 1、酒精的主要化学成分是甲醇，其特点为易挥发，常温下呈液态。 （ ） 改错： 。 2、葡萄酒与白兰地都是以葡萄为原料的烈性酒。 （ ） 改错： 。 3、波尔多地区与莱茵地区均是德国著名的葡萄酒产区。 （ ） 改错： 。 4、加拿大有四个冰酒产区：安大略省、英属哥伦比亚省（BC省）、魁北克省和新斯科舍省。其中魁北克省最为重要，占全国冰酒产量的80％以上。 （ ） 改错：