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琼州学院 酒店见习报告 题 目 _三亚福朋喜来登见习报告____________ 二 级 学 院_ 管理学院___________ 专 业 名 称 __酒店管理__________ 班 级_____13级____________ 学 生 学 号 _______ 学 生 姓 名 _______刘蒙纳_________ 指 导 教 师 ____林海丽 __________ 成 绩 ____________________ 2013 年 5 月 三亚福朋喜来登见习报告 2014年5月18日，学校为了让我们进一步了解这个专业，提升我们的综合素质，学校组织我们去三亚福朋喜来登酒店进行参观，谢正蕾老师是我们的带队老师。 9:40我们在学校大门集合，十点多九点的车过来接我们，在车上我们有说有笑，并见到了我们的负责人——张颖（酒店的培训经理），不到二十分钟我们就到了酒店后门，在张经理的带领下，我们先去了三楼会议室了解三亚喜来登酒店及喜达屋名下其他酒店，素后吃了中饭，休息一下后张经理带领我们参观酒店，让我们大致了解酒店的一些设施。接着我们拍了几张合照，又跟随着大部队浩浩荡荡的回了学校。 见习内容 喜达屋名下酒店 喜达屋酒店集团旗下有九个酒店品牌。 豪华型的有瑞吉（St. Regis）、豪华精选（The Luxury Collection）、以及W酒店。 瑞吉（St. Regis）一直以细心著称，一贯秉承管家服务这一传统，给与顾客无与伦比的超值服务。 豪华精选（The Luxury Collection）则注重突出当地的文化特色，地域风情，让顾客完整的感受到当地的地域文化，豪华精选一般住址在文化氛围浓郁，地域特色明显，或者是宗教圣地，有的甚至直接在废旧的房子上改造，只为突出每家酒店独一无二的历史传承及特色。 W酒店very young，它的定位在35岁以下。它的整体设计给人一种视觉冲击，每一个地方都很精致，每一个地方都很时尚，每一处设计都创意无限，非同凡响。进门就能体会到那种年轻和激情，给顾客提供耳目一新的入住享受及一系列潮流体验。 中档型的有威斯汀（Westin）、喜来登（Sheraton）、艾美（Le Meridien）。 威斯汀属于小清新型，它主演选址在比较僻静，视野开阔的郊区，给人一种娴静的感觉，威斯汀会给顾客安排健身饮食计划，会提供舒适的SPA，在国外甚至允许宠物入住，整个一个世外桃源。值得一提的是威斯汀的天梦之床，我想世界上恐怕没有比这更舒适的床了. 喜来登更多的是包容性，他没有像其他酒店一样那么鲜明的特色，它更多的是体现中国的中庸之道，所以在中国复制很快，受到中国顾客的欢迎。他给人展现出的就是温暖，家的温暖，非常适合家庭型顾客入住。 而艾美起源于法国，它的主色调是黑白红，给人一种浓郁的艺术气息，它浪漫，优雅，且充满未知的迷，就连指示牌也朦朦胧胧，让你自己去探索，处在这就像处在艺术的殿堂，艾美，替你编造一个唯美的艺术之梦。 经济型包括福朋喜来登(Four Points)、 雅乐轩（Aloft），以及源宿（Element）。 福朋喜来登给人的整体感觉就是温馨，在宣传片里，所有的镜头都是有关顾客——顾客不经意的微笑，顾客端起咖啡的瞬间，顾客打网球的身影……..舒适和微笑，苟成龙福朋喜来登的全部。 雅乐轩秉承的是偷享时尚的理念，它快捷且年轻，比如在我的老家河南就有雅乐轩的身影，它的餐厅竟然是传菜员滑着滑板传菜的，这足以体现雅乐轩偷享时尚的理念。 源宿完完全全给人一种家的感觉，它的客房设计就像一个小型公寓，空间利用率特别高有单独的小厨房，顾客可以自己选择食材自己做饭，还有酒店的垃圾桶也是分类的，顾客完全可以把这儿当成自己的家。 三亚福朋喜来登酒店 酒吧位于酒店的29楼，站在阳台往外望，是一望无际的大海，给人体中居高临下的宽广。 其次是16楼的客房，客房的面积有点小，不过市区寸土寸金，客房小一点可以理解，正好减轻客房服务员的工作量。 5楼有西餐厅，我们进去的时候还有老外用餐，地下铺的有地毯，非常符合西餐厅安静优雅的宗旨。 3楼就是会议室了，最大的那个会议室可容纳二十多个人，吊灯非常的精美，还兼有会议室的沉稳低调。 二楼是日餐厅和大堂，日餐厅有一个细节值得注意，就是餐桌上摆有穿和服的女子，让人在用餐的时候感受大和文化。大堂四周种了好多竹子，中间还摆有一架钢琴，该人一种淡雅的感觉。 一楼是宴会厅，室外还有游泳池。宴会厅虽然在室内，但是却匠心独运的把流水引了进来，使得宴会厅整个活泼了起来。游泳池分上下两层，在三亚这个地儿，总让人