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酒店管理专业建设若干意见 江苏省交通技师学院 电气信息系 张嘉文 一、酒店行业人才市场需求 （一）我省酒店行业人才需求现状分析 据世界酒店组织预测，到2020年，中国将成为世界上酒店业发展的第一大国。由此，社会对酒店管理专业人才需求也在不断变化，根据对我省酒店行业的调查，现将酒店管理专业的人才需求现状及未来需求趋势作如下报告： 1、酒店管理专业毕业生主要面向的岗位群和职位体现： 调查结果表明，酒店企业岗位管理类人才高级管理类别的需求占10％，中级管理类别占20％，初级管理类别占70％；操作岗位高级操作员工占75％，中级占20％，初级占5％；营销人才高级占50％，中级占40％，初级占20％。总的来说，目前的酒店企业人才需求已经呈现出一定的特点，管理型人才的需求量日益增大；高级技能型人才的需求量也越来越大；随着酒店企业竞争的加剧，营销部门在企业中的地位也越来越受到重视，酒店营销人才的需求量也在逐渐增加。针对此种情况，酒店管理专业高职教育应立足企业需要，以培养高级技能型人才为基础，同时注重提高学生的理论水平，不仅仅局限于取得行业从业资格证书，也要横向拓展学生的其他技能。 2、人才规格的定位： 通过调查，酒店企业人才需求的定位为技术型的人才占到60％，定位为战略型人才的比例是10％，定位为商务型人才的则占到了30％。酒店行业是服务性行业，酒店企业的从业者是为消费者提供服务的工作人员，酒店和