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營養教育….-桃樂絲歷險記... 時間：98年5月14日 地點：馬興國小 志宏食品股份有限公司 營養師：楊雅雯 桃樂絲歷險記 桃樂絲歷險記 桃樂絲歷險記 桃樂絲歷險記 桃樂絲歷險記 桃樂絲歷險記 桃樂絲歷險記 桃樂絲歷險記 桃樂絲歷險記 六類村地圖 均衡飲食原則 維持理想體重 均衡攝取各類食物 三餐以五榖類為主食 少喝含糖飲料多喝白開水 盡量選用高纖維食物 少糖、少油、少鹽的飲食原則 多攝取鈣質豐富的食物 （1）五穀根莖類 桃樂絲歷險記 答對了!! 軟趴趴的小木偶需要五穀根莖類 （2）奶類 營養素：主要提供蛋白質及鈣質。 食物來源：牛奶、羊奶、奶粉、乳酪、優酪乳 建議量：每人每天1-2杯，一杯約240c.c 桃樂絲歷險記 答對了!! 矮矮小小的小矮人需要奶類 （3）蛋豆魚肉類 營養素：主要提供蛋白質。 食物來源：雞蛋、鴨蛋、豆腐、豆漿、豆干 　　　　　　魚類、豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉 建議量：每人每天3份。 桃樂絲歷險記 答對了!! 乾乾扁扁的稻草人需要肉魚豆蛋類 （4）蔬菜類 食物來源：青江菜、小白菜、空心菜、絲瓜 　　　　　　芹菜、青椒、茄子、洋蔥、韭菜 　　　　　　紅蘿蔔、小黃瓜、豆芽菜、蕃茄 建議量：每人每天2碟 　　　　　其中一碟為深綠色或深黃色的蔬菜 （5）水果類 食物來源：芭樂、蘋果、西瓜、葡萄、 　　　　　　荔枝、柳丁、香蕉、蓮霧、 　　　　　　鳳梨、奇異果、木瓜、芒果 　　　　　　哈密瓜、龍眼、梨子、橘子等。 建議量：每人每天2種，最好有一個枸櫞類 　　　　　水果（如橘子、柳丁）。 桃樂絲歷險記 答對了!! 肚子痛又臭臭的獅子需要蔬菜水果類 （6）油脂類 食物來源：花生油、沙拉、豬油、芝麻、 　　　　　　開心果、瓜子、酪梨、培根等。 建議量：每人每天2湯匙。 桃樂絲歷險記 答對了!! 想要潤滑身體的機器人需要油脂類 不正確的飲食金字塔 正確的飲食金字塔 1824 目前普遍採用身體質量指數(BMI)來評估是否肥胖。 什麼是 BMI(身體質量指數-Body Mass Index) BMI = 體重(公斤) / 身高2(公尺2) 體重正常範圍為? BMI=18.5～24 理想體重=22?身高2(m)2 BMI的判定 例如：一個56公斤的人，身高是160公分，則BMI為 　 體重(公斤) / 身高2(公尺2）= BMI 56/ 1.602= 21.9 飲食金字塔 每天應喝六至八杯清水 六類村地圖 桃樂絲歷險記 桃樂絲歷險記 有獎徵答 謝謝您！ 簡報結束 理想體重範圍為18.5≦BMI＜24 ? 體重過輕：BMI ＜ 18.5 正常範圍：18.5≦BMI＜24過　　重：24≦BMI＜27 輕度肥胖：27≦BMI＜30 中度肥胖：30≦BMI＜35 重度肥胖：BMI≧35 例如：一個73公斤的人，身高是170公分，則BMI為 體重(公斤) ÷ 身高(公尺) ÷ 身高(公尺) = BMI 73÷1.70÷1.70= 25.3 理想體重=22× 1.702 =63.6 每天應喝六至八杯清水 水份來源： 除清水以外，更可喝清茶、清湯、鮮榨蔬果汁、脫脂奶或淡豆漿等。 清水是最健康的飲品，我們每天應多喝清水，以補充身體所流失水份。 每天喝六至八杯 (250毫升)清水 肉魚豆蛋類村 五穀根莖類村 油脂類村 奶類村 水果類村 蔬菜類村 桃樂絲回家的魔法 經歷一連串的冒險 小木偶因為攝取五穀根莖類而有活力蹦蹦跳跳 稻草人因為攝取肉魚豆蛋類而有了壯壯的身體 機器人因為攝取油脂類有了潤滑的身體 小矮人因為攝取奶類所以長高了！ 獅子因為攝取蔬菜水果類而不會肚子痛也沒有 　臭味了！ * * 從小桃樂絲就愛挑食，不但不喜歡吃青菜 還常常因為餐桌上的菜不是自己想吃的 而生氣的大吵大鬧，害得疼愛她的爸爸 及媽媽大傷腦經。 此時家裡的蠟燭仙子 發現了，就決定好好教教桃樂絲 於是蠟燭仙子利用魔法，將桃樂絲變到 很遠很遠的森林裡，開始教育她的飲食 小朋友，猜猜看 桃樂絲會遇到什麼事情？ 沒有人的森林讓桃樂絲害怕的哭了！ 此時柳樹婆婆開口說話了：小女孩 別哭了！只要妳勇敢挑戰六類村 過關了！就可以回到溫暖的家了！ 桃樂絲擦乾眼淚，鼓起勇氣往六類村前進 路上遇到軟趴趴倒在地上的小木偶 桃樂絲問：你怎麼了？ 小木偶說：我沒有力氣走路了！ 　　　　　所以小草仙子說到六類村 　　　　　攝取五穀根莖類才能有力氣走路 桃樂絲說：那我們一起去六類村吧！ 路上遇見了乾乾扁扁的稻草人 桃樂絲問：你怎麼了？ 稻草人說：我想要長大長壯 　　　　　所以麥田仙子說要到六類村 　　　　　取得肉魚豆蛋類才能長大長壯 桃樂絲說：我們要去六類村，我們一起走吧 路上遇見了正在煩惱的機器人 桃樂絲問：你怎麼了？ 機器人說：我