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商店規劃與設計 門市商品管理 動線 動線是指賣場內的通道 動線的種類: 顧客動線: 顧客在賣場內的移動路線。盡量使顧客能瀏覽商店內的所有商品 店員動線: 店員在賣場內為顧客提供服務的路線,距離愈短愈好 後勤動線: 舖貨、補貨、物流、金流等後勤工作的進行路線,以不妨害顧客與店員為宜 顧客動線規劃 設計顧客在購物過程中,盡量可能依貨架排列方式移動 將商品以不重複、不回頭走的設計方式陳列,能自然的展示給顧客瞭解,即規劃單向道設計 (One Way Control) 流暢動線以大圓或橢圓環繞為佳,且由右方向左方環繞賣場 動線規劃-1 店舖縱深: 一般而言,太深的店舖會造成顧客的不安全感、影響入店率,因此當店舖縱深太深時,須加強店內亮度。 商品群之相關性: 相關性商品最好安排一起可提高消費客單價。 屬於計畫性購買的商品可以陳列在賣場內部或高樓層的地方,顧客會願意多走一點路以便到達該商品所陳列的地點 接近結帳櫃檯的是餅乾、糖果類 陳列架高度: 中間陳列架不宜過高,影響消費者視線且易產生店舖擁擠,壓力太大的氣氛,影響購物情緒。 走道寬度: 主通道不得少於4呎,次要通道最小不得小於3呎。 避免賣場死角貨突出的阻擋 動線規劃-2 收銀台設計: 長條型店面,收銀台設計不妨內縮,使自動門入口處留一緩衝區 收銀台設計於店出入口左側,引導顧客向右走 避免收銀台顧客結帳與客戶購物動線衝突,收銀台與貨架距離應保持150公分以上(量販店) 動線之規劃 動線之規劃,最好趨向於簡單,明確直線,過於複雜會產生消費者不知「從何逛起」之因擾,產生死角影響坪效。 通路之寬度,以東方人之身寬60cm為主,停留貨架前選購商品之距離約45cm 主通路之寬度應在至少120cm (4呎)以上。 次通路之寬度應在至少90cm (3呎)以上。 而收銀台前應保持至少180cm (6呎)之寬度 磁石理論 磁石是指賣場中最吸引消費者眼光注意的地方 其運用商品配置與促銷之技巧來吸引消費者的注意 第一磁石:位於主通道兩側 消費量多的商品 消費頻度高的商品 主力商品 磁石理論 第二磁石:次通道末端,有誘導顧客走入賣場裡的任務 最新商品 具季節感之商品 明亮、華麗之商品 第三磁石:端架商品 自有品牌之商品 季節性之商品 具第三磁石商品條件,高頻度商品通常以特價品來刺激 磁石理論 第四磁石:陳列線中間 運用補助陳列器材,以吸引消費者 販賣的商品,要明顯之說明 特意的、大量的陳列 照明設備 運用得當的照明效果,對店舖商品會產生輔助魅力,對流動人潮的吸引入店有不可思議的力量 良好的照明規劃,會排除消費者之懼怕心態,誘使其入店 然而,若是燈光強度過強 (熱) 不但易耗電,且對商品之品質會有不良影響。 店舖經營要依商品的內容、顧客的層次、顧客的對象、商品流行的程度等種種因素來做燈光的設計與配置,如百貨公司與便利超商、牛仔褲店裡的燈光設計一定會有差異 燈光差異為店舖帶來之效果 塑造店舖風格 誘導顧客來店 增加商品魅力 烘托購買氣氛 賣場照明設計要項 照明燈具的使用 整體照明設備能夠達到明亮的效果,以方便顧客挑選商品 超市生鮮部門,應該採用接近自然光的照明設備,讓顧客能辨別生鮮食品真正顏色 超市照明應在750 lux ~ 1000lux 之間 高級服飾店的燈光通常較為柔和,目的是使服飾的顏色看起來更為美觀 有些商品在強光的照射下,包裝上的顏色反而會褪掉,故燈具的顏色和擺放位置必須特別注意 * * *
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