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广西鲜食玉米产业发展现状及对策 广西农业科学 2010,41(9):1011-1013 GuangxiAgriculturalSciences 广西鲜食玉米产业发展现状及对策 时成俏，黄安霞,王兵伟，覃永媛,覃嘉明 (广西玉米研究所，南宁530227) 摘要:文章分析了广四鲜食玉米生产现状及产业化发展现状,指出广西鲜食玉米产 业发展存在产品类型较少，规 模较小，品牌意识不强，市场开发能力较弱，品种品质较差，专用配套栽培技术普及 率低，抗灾能力差，种植风险高等 问题.通过对广西鲜食玉米市场前景及发展优势进行分析，提出了加大对鲜食玉米 产业的扶持力度，完善鲜食玉米产 业链，重视鲜食玉米增效栽培技术优化与推广，推行农产品加工质量标准体系，加 大鲜食玉米宣传力度，提高大众对 鲜食玉米的认知度等促进广西鲜食玉米产业发展的对策. 关键词:鲜食玉米;产业发展现状;存在问题;前景分析;发展对策;广西 中图分类号:F326.ll文献标识码:A文章编号:1002—8161(2010)09—1011-03 Statusoffreshlyconsumablecornindustrializationand countermeasuresforitsdevelopmentinGuangxi SHICheng-qiao,HUANGAn一xia,WANGBing一wei,QINYong一ai,QINJia一ruing (GuangxiMaizeResearchInstitute,Nanning530227,Chi na) Abstract:ThepresentpaperanalyzesthecuiTentstatusoffreshlyconsumablecornanditsindu strializationin Guangxi.Someconstraintshavebeenidentifiedfortheindustrializationoffreshlyconsumab lecornswhichincludedfewer processedcornproducts,productionofcornsatsmall-scale,shoaageofbrandaware nessand marketdevelopmentcapabili一 ty^unavailabilityofhigh-qualitycornvarietiesjesspopularizationofcultivationtechnology forproductionoffreshlycon— sumablecorn,deficiencyincapacityagainstnaturaldisasters,high 一 riskinplanting,etc.Inordertopromotethedevelop一 mentoffreshlyconsumablecom,severalcountermeasureshavebeendiscussedinthispaper whichwereasfollows: strengtheningsuppoaforfreshlyconsumableCOrnindustrialization.perfectingfreshlycon sumableCOITIindust~chain,at一 tachingimp o ?ancetooptimizeandextendthehigh-qualitycultivationtechnologyoffleshlyc onsumablecorn,implementing qualitystandardsystemforprocessingagriculturalproducts,enhancingpropagandaoffreshl yconsumableCOrntoincrease people^awarenessoffreshlyconsumableCOrn.etc. Keywords:freshlyconsumablecorn;developmentalstatusofindustrialization:existingpro blems;developmental prospects;countermeasures;Guangxi 近年來，广西鲜食玉米生产在优化种植业结 构，提高粮食生产能力，推进农业产业化进程，增加 农业效益和农民收入，改善人们饮食结构等方面发 挥了极其重要的作用n],鲜食玉米生产已成为广西 特色农业，效益农业和农业产业化发展的新亮点. 1广西鲜食玉米生产现状 1.1种植面积和品种 近年，广西在城市消费的拉动下鲜食玉米牛产 发展较快，种植规模连年增长，全区鲜食玉米种植 面积从1998年不足1333