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* 第一章 大家都来学化学 新知学习 问题导学 互动探究 课堂反馈 问题导学 1.4 物质性质的探究 新知学习 1.4 物质性质的探究 知识点一 物理性质和化学性质 1.物理性质是物质____________________就表现出来的性质,如物质的颜色、__________、__________、_______、熔点、沸点、挥发性和溶解性等都属于物质的物理性质。 2.化学性质是物质在____________________表现出来的性质,如可燃性、氧化性、助燃性和毒性等。 不通过化学变化 状态 气味 密度 化学变化中才能 1.4 物质性质的探究 互动探究 探究点一 物质的性质 [情景展示] 1.4 物质性质的探究 [问题探究] 如何区分物理性质和化学性质? [思考交流] 1.4 物质性质的探究 [归纳提升] 正确区分物理性质和化学性质,关键是抓住其性质是否通过化学变化来体现出来。物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质为物质的物理性质,如物质的色、态、味、密度、溶解性、熔沸点、硬度、导电性、导热性、延展性、金属光泽、挥发性等;物质在化学变化中才能表现出来的性质为物质的化学性质,如可燃性、助燃性、氧化性、还原性、酸碱性、稳定性、毒性等。 1.4 物质性质的探究 [课堂速记] [继续探究] 如何区分物质的性质和变化? [思考交流] 1.4 物质性质的探究 [归纳提升] 判断某一叙述指的是物质的“性质”还是“变化”时,首先理解概念,准确把握它们的区别与联系,同时还要善于抓住叙述中的关键字词,加以分析。物质的性质是物质的固有属性,是物质的本质特征;物质的变化是物质的运动形式,是一个动态的过程,是物质性质的具体体现。在叙述中有“能”“难”“易”“会”等词语时,往往描述的是物质的性质,叙述中有“已经”“了”“在”等词语时,则往往叙述的是物质的变化。 1.4 物质性质的探究 [核心应用] 核心一 物质的性质 例1 酒精是一种无色、透明、有特殊气味的液体,易挥发,能与水以任意比例互溶。酒精易燃烧,常用作酒精灯和内燃机的燃料,是一种绿色能源。当点燃酒精灯时,酒精在灯芯上汽化、燃烧,生成水和二氧化碳。 依据上面短文的叙述归纳出: 1.4 物质性质的探究 (1)酒精的物理性质有:_____________________________________ ________________________________。 (2)酒精的化学性质有:___________。 (3)酒精的物理变化有:____________________________________。 (4)酒精的化学变化有:_________________________________。 (5)酒精的用途有:______________________________________。 常用作酒精灯和内燃机的燃料 无色、透明、有特殊气味的液体,易挥发,能与水以任意比例互溶 易燃烧 酒精在灯芯上汽化 酒精燃烧 1.4 物质性质的探究 1.4 物质性质的探究 [方法点拨]判断某一叙述指的是物质的“性质”还是“变化”时,首先理解这个概念,准确把握它们的区别与联系,同时还要善于抓住叙述中的关键性字词,加以分析。在叙述中有“能”“难”“易”“会”“就”等将来时的用语,往往叙述的是物质的某种物理性质或化学性质。叙述中有“已经”“了”等过去时或“在”等现在时的用语,则往往叙述的是物质的某种物理变化或化学变化。 1.4 物质性质的探究 1.______________是学习化学的一个重要途径,________是科学探究的重要手段。 2.金属铜化学性质的探究 [观察与问题] 金属铜是紫红色固体,在空气中用酒精灯加热后表面变成黑色;黑色的物质是什么? 知识点二 金属铜化学性质的探究 实验 科学探究 1.4 物质性质的探究 1.4 物质性质的探究 1.4 物质性质的探究 [反思与评价] 折动铜片使生成的黑色物质脱落在干净纸上,反复数次,使得到的黑色物质多些,再移入试管,滴加少量稀盐酸,加热。溶液由无色变为蓝色,说明铜在空气中加热变黑是由于铜与氧气反应生成了氧化铜的结果。 [表达与交流] 铜与氧气反应的文字表达式为: 1.4 物质性质的探究 3.在金属铜化学性质的探究中,我们学到了有关物质化学性质探究的基本步骤:观察与问题→____________→______________→解释与结论→______________→表达与交流。 [注意] ①探究的环节中化学实验是中心环节。②“实验与事实”的环节包含了制订计划、进行实验和收集证据各个具体步骤。 假设与预测 实验与事实 反思与评
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