高中生物必修一组成细胞的分子知识点.docVIP

第二章 组成细胞的分子 元素 基本元素：C、H、O、N（90%） （20种）大量元素：C、H、O、N、P、S（97%）K、Ca、Mg等 物质基础 微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等 最基本元素：C，主要元素：C、H、O、N、S、P 说明生物界与非生物界的统一性和差异性。 化合物 无机化合物 水：生物体内最多的化合物，一切生命活动都离不开水。 无机盐：对维持生物体的生命活动有重要作用 有机化合物 蛋白质：生命活动（或性状）的主要承担者（体现者）---生命物质 核酸：携带遗传信息----遗传物质 糖类：生命活动主要的能源物质------能源物质 脂质：生物体主要的储能物质-------储能物质 生物界与非生物界 统一性： 元素种类大体相同 差异性： 元素含量有差异 在活细胞中含量最多的化合物是水（85％-90％）；含量最多的有机物是蛋白质（7％-10％）；占细胞鲜重比例最大的化学元素是O、占细胞干重比例最大的化学元素是C。 一、蛋白质（占细胞鲜重的7%~10%，占干重的50%） 结构 元素组成 C、H、O、N，有的含有P、S、Fe、Zn、Cu、B、I等 单体 氨基酸（约有20种，必需氨基酸8种，非必需氨基酸12种） 化学结构 由多个氨基酸分子脱水缩合而成，含有多个肽键的化合物，叫多肽，多肽呈链状结构，叫肽链，一个蛋白质分子含有一条或几条肽链 高级结构 多肽链形成不同的空间结构 结构特点 由组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列次序不同，肽链的空间结构千差万别，因此蛋白质分子的结构式极其多样的 功能 蛋白质的结构多样性决定了它的特异性和功能多样性 ?1.构成细胞和生物体的重要物质，如肌动蛋白；? 2.有些蛋白质有催化作用：如酶；? 3.?有些蛋白质有调节作用：如胰岛素、生长激素；? 4.?有些蛋白质有免疫作用：如抗体，抗原；? 5.?有些蛋白质有运输作用：如红细胞中的血红蛋白。? 备注 ○连接两个氨基酸分子的键（—NH—CO—）叫肽键。 ?○氨基酸结构通式：? ①每种氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基连同一碳原子上； ②各种氨基酸的区别在于R基的不同。 ○?变性：高温、强酸、强碱（熟鸡蛋） 计算 ○由N个氨基酸形成的一条肽链围成环状蛋白质时，产生水=肽键=?N?个；? ○N个氨基酸形成一条肽链时，产生水=肽键?=N－1?个；? ○N个氨基酸形成M条肽链时，产生水=肽键?=N－M?个；? ○N个氨基酸形成M条肽链时，每个氨基酸的平均分子量为α，那么由此形成的蛋白质的分子量为?N×α－（N－M）×18?；? 二、核酸? 是一切生物的遗传物质，是遗传信息的载体，是生命活动的控制者。 ? 元素组成?? C、H、O、N、P 分类 ?脱氧核糖核酸（DNA双链）? ?核糖核酸（RNA单链） 成分? 磷酸 五碳糖 碱基 ?H3PO4? 脱氧核糖? 核糖? A、G、C、T? A、G、C、U? 功能??  主要的遗传物质，编码、复制遗传信息，并决定蛋白质的生物合成 将遗传信息从DNA传递给蛋白质。? 存在?? 主要存在于细胞核，少量在线粒体和叶绿体中。（甲基绿） 主要存在于细胞质中。（吡罗红）? 盐酸的作用：改变细胞膜的通透性.加速染色剂进入细胞.同时使染色体中的DNA与蛋白质分离.有利于DNA与染色剂结合。 1分子磷酸 脱氧核苷酸 1分子 脱氧核糖 （4种） 1分子含氮碱基（A、 T 、G、C） 核苷酸 1分子磷酸 核糖核苷酸 1分子 核糖 （4种） 1分子含氮碱基（A、 U 、G、C） 1.原核生物和真核生物的遗传物质都是 DNA .病毒的遗传物质是 DNA或RNA 。 2.①在病毒体内含核酸1种；核苷酸4种；碱基4种 ②在细胞内含核酸2种；核苷酸8种；碱基5种 3、DNA初步水解→脱氧核苷酸（彻底水解）→磷酸、脱氧核糖、四种碱基 三、糖类和脂质? 元素??? 类别 存在 生理功能? 糖类? C、 H、 O? 单糖 核糖（C5H10O5）? 主细胞质 核糖核酸的组成成分；? 脱氧核糖C5H10O4? 主细胞核 脱氧核糖核酸的组成成分? 六碳糖：葡萄糖?果糖C6H12O6? 主细胞质