蔓蒂甄选西点烘焙培训.docxVIP

专业西点培训中心 蔓蒂甄选位于美丽的西子湖畔，环境优雅，交通便利。作为一家专业的西点教育学院，拥有弹性定制培训模式的优点，温馨的教学环境，经验丰富的一线名师亲临教学。致力于打造开店实力最强的教育培训学院，主要开设西点创业全能班、法式甜品班、咖啡饮品班、高级翻糖和韩式裱花班、私房烘焙班。 爱上西点烘焙，爱上生活 人的一生，究竟要如何活着才不留遗憾？思考来思考去，答案貌似只有一种，那就是：“爱我所爱”。忠于自己，做自己最喜欢的事情，如同我一样，热爱美食，制作美食。 美食就是美食，就是口腹之欲的享受吗？是的，如果这美食来自餐厅、酒店或者蛋糕坊。 而自己做出美食，则不止这些，远远不止。这是我做西点烘焙的体会，喜爱烘焙的人便会了解在烘焙的过程中所获取的快乐感受。蔓蒂甄选让你爱上烘焙，爱上生活！ 在成果带来的口腹之欲的满足之外，还享受那种过程带来的成就感。烘焙时，从准备各种原料开始，面粉、鸡蛋、奶酪、黄油、淡奶油、砂糖、糖粉、巧克力、果酱……每一样都有各自的味道，但是，当两个小小的蛋清打发后膨胀成一大盆变成雪白细腻的泡沫，你会惊叹这奇妙的变化，当把所有原料按照方子混合起来送进烤箱，房间中会很快充满甜香的味道，那香气中氤氲着幸福的气息。 那是理想生活的一项内容、一个段落。它让人觉得：这日子还是值得好好过的。 自从爱上烘焙以后，烤过很多东西，料足味美的比萨饼，胖胖的可爱的小面包，丑丑的香甜的饼干，还有各种月饼。当然，做得最多的，是各种各样的蛋糕海绵蛋糕、戚风蛋糕、重乳酪蛋糕、轻乳酪蛋糕；做过夹心，也做过裱花；做过蛋糕块，也做过蛋糕卷。用各种模具圆形的、心形的、方形的；金属的、矽胶的、纸杯的；固底的、活底的…… 在各种各样的蛋糕中，最喜欢还是做轻乳酪蛋糕，因为它不像重乳酪蛋糕那么厚味，也不像海绵蛋糕味道那么单调，淡淡的奶酪与柠檬混合的香气，松软的口感，令人垂涎。 但每次烤这个蛋糕，总是留下些遗憾，很难达到完美。有时候不够松软，有时候会有分层，有的时候会回缩。某一天，找了个充裕的时间，下决心绝不偷懒，认认真真严格按照老师教的步骤方法去做一个，看看到底能不能做到完美。 刚烤好时的确很漂亮，火候应该是恰到好处，蛋糕表面呈现出淡棕色，膨胀起来，光滑而饱满，微微地泛着光。脱模后，周围是诱人的金黄色，切开一角，内部也是同样的金黄，没有分层，均匀细腻，像一块细密的海绵，松软而有弹性。吃到嘴里，几乎入口即化。难道，这就是传说中的完美的轻乳酪蛋糕吗？ 烘焙的过程中，你会有足够的耐心，足够的细致，会有急切的期待和令你欣喜的结果，免不了，也总会有遗憾甚至沮丧。烘焙的滋味，除了成功时的香甜，也会有失败时的苦涩，其实，这不也正是生活的过程、生活的滋味吗？ 爱上烘焙，不需要理由，好比你爱上一个人，不由自主。而蔓蒂甄选就会给你这个享受！ 蔓蒂甄选位于美丽的西子湖畔，环境优雅，交通便利。作为一家专业的西点教育学院，拥有弹性定制培训模式的优点，温馨的教学环境，经验丰富的一线名师亲临教学。在蔓蒂甄选可以获得丰富的技术教授，开放式的交流互动，新鲜安全的食材。主要开设西点创业全能班、法式甜品班、咖啡饮品班、高级翻糖和韩式裱花班、私房烘焙班。