公猪日粮添加剂的关注.ppt

汇报内容 一、维生素 二、微量元素 三、其他功能性 四、小结 一、公猪的维生素营养 （1）饲料中自身所含酶对维生素的降解作用。 ①饲料中存在的脂肪氧化酶（小麦芽、大豆）可破坏植物饲料本身含有的脂溶性维生素； ②抗坏血酸氧化酶（小麦）则可使动、植物饲料中的维生素C氧化失活。 （2）饲料中各营养物质间的生物化学反应能促使维生素分解或与其结合而致失活。 矿物元素能促进维生素的氧化。 脂肪酸(不饱和脂肪酸)氧化酸败，可促进脂溶性维生素A、D、E、生物素的分解，使其失活。 （3）化学物质的干扰及化学环境的影响 维生素是一类复杂的有机物，经化学反应后便降解或失去活性。 ④维生素B6，pH6.8、1小时有85％分解； ⑤维生素B1， pH6.8、 22小时有34%失活； ⑥维生素B1和维生素C，在铜离子存在的多件下分解速度加快； ⑦维生素B2，在铁离子存在条件下被促使分解。 （4）物理因素的作用 维生素B1等多种维生素的分解速度与温度、时间成正比。 随环境温度从5、20、35 ℃等升高， 1)维生素E,稳定性几乎为l00％，而 2)维生素A,随温度的升高、贮存时间的延长而增加损失量。 饲料级维生素E、维生素A粉末的稳定性与贮藏温度和时间的关系 维生素E 维生素A 生物素 胆碱 胆碱 胆碱功能 ①胆碱作为卵磷脂、鞘磷脂的组成成分，在构