谷氨酸教材发酵生产过程计算机控制.pdfVIP

第 11 卷 第 4 期 沈　阳　化　工　学　院　学　报 V o l. 11　N o. 4 1997 12 JOU RN AL O F SH EN YAN G IN ST TU T E O F CH EM ICAL T ECHN OLO GY D ec. 1997 谷氨酸发酵生产过程计算机控制 姜长洪 薛天明　王羡乔　侯　莉 (沈阳化工学院　沈阳　11002 1) (沈阳味精厂　沈阳　110026) 摘 要 介绍 XL 型集散控制系统在国内最大的谷氨酸发酵罐上的应用, 针对发酵过程的重 要参数如pH 值、通风量、发酵温度、压力及糖液 自动流加等开发了较为完善的控制软件. 在pH 值控制中采用非线性补偿控制策略, 控制pH 值使之平稳, 为菌体代谢提供了最佳酸 度环境; 在通风量控制中, 采用分段优化设定值等方法, 获得