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映虹桌席 (10 位用)
Table menu A (10 persons per table)
華饌風味小碟
李庄白肉 、紹興醉雞、江南鳳尾魚 、八寶涼菜、
夫妻肺片 、雙冬考 、雪菜墨魚、杭州老醋蜇頭
Szechuan pork belly, garlic, homemade chili sauce
Drunken chicken
Crispy long tail anchovy
Marinated shredded vegetable
Wok braised spicy Taiwanese beef shank, tripe, tendon
Braised gluten, bamboo shoot, mushroom
Poached squid, preserved mustard leaf
Marinated jelly fish, aged vinegar
奶香花膠南瓜海鮮羹
Assorted seafood soup, pumpkin, fish maw
干燒大明蝦
Braised prawn, fermented wine and chili sauce
雲錦片皮烤鴨
Roasted duck
主廚 XO 醬帶子虎掌
Fried scallop and pork tendon in chef’s recipe
塔香椒鹽一根骨
Deep fried pork knuckle, basil
老酒蒸石斑
Steamed garoupa, aged yellow wine
鮮蔬粉條鴨湯
Duck soup, cabbage, glass noodle
精緻甜湯 雲錦甜點 四季鮮菓盤
Yun Jin Dessert
Fresh fruit
君悅精選紅酒 2 瓶，亦可選擇盒裝果汁或礦泉水無限暢飲
Choice of Hyatt selection red wine 2 bottles, mix juice or mineral water
每桌新台幣 22,000 元，外加百分之十服務費
NT$22,000 per table and subject to a 10% service charge
顧客自帶酒水需酌收自帶酒水服務費 ，葡萄酒每瓶NT$500 元，烈酒每瓶 NT$1,000 元
The corkage charge per bottle at this restaurant is NT$500 for wines and NT$1,000 for spirits
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