3旅游交际礼仪精品课程之日常交往礼仪.docVIP

精品课程之：日常交往礼仪 课题：??日常交往礼仪 课型：???新知课+操作课 教学目标：饭店等作为旅游服务行业对外交往的窗口行业，是社会交往和国际交往的舞台。日常交往会客接待礼仪是饭店服务“软件”的重要组成部分，贯穿于饭店服务接待工作的全过程。通过本节学习，使学生了解掌握日常工作交往中会面礼仪的各种形式以及为客人服务的一般性接待服务礼仪规范，并且能够在实际工作中灵活运用。 知识教学目标：让学生掌握会面礼仪的程序及规范。 技能教学目标：让学生能够运用日常交往礼仪的有关知识指导自己日常工作生活中的交际行为。 思想教学目标：能够掌握正确的会面礼仪，并能更好的进行人际交往和沟通。 教学重点：会面礼仪的基本技巧。 教学难点：握手礼的四要素，以及与别人交流时的目光的把握。 教学准备：多媒体设备、音像资料 教学方法：课堂讲授+教师示范+学生模拟练习 第四模块??日常交往礼仪 随着交往的日趋增多，人们的社交活动也日益频繁。旅游接待工作者应该认真学习人际交往礼仪，充分利用协调沟通的手段，创造一个良好的社会气氛。 教学步骤： 第一部分：导入新课 一、?谈话引入，引导思维 日常的交往接待礼仪是包括酒店餐饮、客房、前厅等所有窗口行业及旅游接待工作中必备的一项基本礼仪常识，通过此章节的会客和接待方面礼仪的学习，希望同学们能充分运用协调流畅的手段，创造一个良好的工作沟通氛围! 二、?探究新知，培养理解 第二部分：授课方法、板书内容、讲授新课内容 授课方法： 本堂采取理论讲授与示范练习的教学方法，利用多媒体教学，如板书、图片、视频、音乐等，让学生现场模拟示范，使学生在掌握理论知识的同时，更加准确、自如地掌握日常交往礼仪形式、规范。这种灵活多样的教学方式能使学生在学中做，在做中学，使每位学生都能参与，能充分调动起每位学生的学习兴趣，活跃课堂气氛，充分达到良好的教学互动效果。 本堂课板书内容： 1、握手礼四要素：姿态、次序、力度、禁忌 2、介绍顺序：“尊者居后” 3、鞠躬深度代表含义（15、30、45） 4、交换名片顺序：“先客后主，先低后高” 5、名片使用三个“不准” 讲授新课内容： 第一节??会客与访友 一、握手礼： 握手，是大多数国家和民族见面和离别的礼节。它含有感谢、慰问、祝贺或相互鼓励的表示。 握手作为一种礼节，应当注意以下四个方面的问题： （一）握手姿态 行握手礼时，通常距离受礼者约一步，两足立正，上身稍向前倾，伸出右手，手掌垂直于地面，四指并齐，拇指张开与对方相握，微微抖动3—4次（时间以3—5秒钟为宜），然后与对方手松开，恢复原状。 （二）讲究次序 行握手礼时讲求“尊者居前”的伸手次序。 女士与男士握手，应女士先伸手，然后男士回握；长辈与晚辈握手，长辈先，晚辈后；上级与下级握手，上级先，下级后。 另外，旅游接待人员需特别注意拜访时握手的特例，即：到来时，主人先伸手，表示迎客；离去时，客人先伸手，表示道别。 （三）握手力度 规范的有礼貌的握手应注意握手的力度。跟上级或长辈握手，只需伸手过去擎着，不要过于用力；跟下级或晚辈握手，要热情地把手伸过去，时间不要太短，用力不要太轻；异性之间握手，女方伸出手后，男方应视双方的熟悉程度回握，但不可用力，一般只象征性的轻轻一握。 （四）握手禁忌 社交中的握手有诸多禁忌，如忌贸然伸手；忌用左手握手；忌戴墨镜、太阳镜握手；忌戴帽子、手套握手；忌交叉握手；忌抓指尖式；忌握手时目光左顾右盼；忌长久地握住异性的手不放。 二、介绍： 是人与人之间相互认识的桥梁，是人们开始交往的第一步。 （一）自我介绍：是交际场合中常用的介绍方式，是打开人际交往大门的一把钥匙。 1、首先接受自己的姓名、身份、单位。 2、其次介绍自己的经历、特长、兴趣等。 3、要亲切有礼、态度谦虚，不自吹。 4、要充满自信，面带微笑。 注意：对于酒店等旅游行业从业人员，为了使自我介绍能够给对方留下良好而深刻的印象，进行自我介绍时应注意以下三点：一是要先递名片；二是时间要简短；三是内容要完整。 （二）他人介绍 是指在社交场合，由他人将你介绍给别人。 1、如果你是身份高的，介绍后应立即与对方握手。 2、如果你是身份低的，将自己介绍给对方后，应根据对方反应作出相应的反应。 3、介绍时除了长者和女士外，一般应起立。但在宴会桌上、会议桌上，微笑点头即可，距离近的可握手。 （三）为他人作介绍 介绍的前提：要了解双方的情况。 介绍的“五先五后”原则： 1、将男士介绍给女士 2、将年轻的介绍给年长的 3、将地位低的介绍给地位高的 4、将未婚的介绍给已婚的 5、将主人介绍给客人 ?介绍时的姿态： （四）集体介绍 ??可采取的方法有两种： 1、将一人介绍给大家。（适用于重大的活动，身份高的、年长的、特邀嘉宾） 2、将大家介绍给一人。（适用于非正式场合） 介绍的基本顺序有两种：