基于能力本位人才培养应用型本科院校旅游管理专业双语教学探析.docx

基于能力本位人才培养应用型本科院校旅游管理专业双语教学探析 摘 要：旅游管理专业是一个实践性很强的特色专 业，而应用型本科院校的目标是培养应用型人才，必然要重 视对学生综合能力的培养。21世纪是中国右旅游资源大国向 世界旅游强国进军的世纪。为此，国际旅游业发展对我国旅 游管理人才培养提出了更新更高的要求。基于能力本位人才 培养目标对应用型本科院校旅游管理专业的双语教学进行 探讨，以期为应用型本科院校旅游专业的人才培养探索出一 条可行的出路。 关键词：能力本位人才培养；高校；旅游管理专业；双 语教学 中图分类号：G641文献标志码：A文章编号:1002-2589 (2013) 21-0285-02 教育部《关于全面提高高等教育教学质量的若干意见》 颁布以后，我国旅游高等教育遵循“以就业为导向，工学结 合”的人才培养指导思想，在专业建设、人才培养模式、课 程改革等方面取得了一系列卓有成效的改革成果。尽管通过 各种渠道，教育界和旅游行业内皆倡导我国旅游高等教育要 注重语言和技能双重培养，但在教育实践中，传统的教育模 式将专业教育和语言教育相分离，使旅游高等教育在相当程 度上无法满足行业发展对双语人才的需要。旅游人才，尤其 是占到35%的旅游各专业本科层次毕业生，因为语言能力和 跨文化交流能力的约束，在一定程度上出现了职业生涯的落 差，导致旅游人才流失，进而形成了中国旅游业可持续发展 的人才瓶颈。 一、能力本位人才培养与应用型本科院校旅游管理专业 的双语教学 能力本位人才培养是应用型本科院校的主要任务。本科 应用型人才的培养要求我们确立“以教师为主导，学生为主 体，成才为主线”的现代教育理念。基于能力本位人才培养 的教育首先要把握好对能力的认识，应是做事的能力、行为 的能力；是完成一系列与职业相关的活动所需要的综合能 力。而语言是人类交际的工具，也是世界各国人民思想感情 的桥梁。当旅游作为一项经济产业在世界范围内兴起的时 候，人们对于语言的要求和依赖，的确超过了对交通工具的 要求和依赖。旅游业需要什么样的人才？这是应用型本科院 校旅游管理专业人才培养首先要考虑的问题。从旅游业的市 场竞争来看，旅游市场是一个开放的市场，竞争不仅极为充 分而且日益趋向国际化。国际化的竞争需要具有世界眼光和 战略思维、熟悉世贸规则、懂得现代化经营管理的人才［1］。 从旅游产业的经济特征来看，旅游经济是一种知识经济。知 识经济是一种网络化条件下的创新经济，重视现代科学技术 的运用，注重创造和创新，需要人格独立、具有创新精神和 创新能力的人才。从旅游业的行业特点来看，旅游业是一个 综合性的产业，涉及吃、住、行、游、购、娱等方方面面， 需要“一专多能”的复合型人才。从旅游业的工作性质来 看，旅游业是服务行业，实践性、操作性很强，需要掌握旅 游服务的技能、具有高度的服务意识和敬业精神的实务性人 才。总之，旅游业涉及社会生活的方方面面，是一个跨部门 的行业，旅游业人才发展的一个大趋势将是人才的多样化。 为配合高等院校旅游管理专业人才培养的目标要求，很多高 等院校的旅游管理专业的主干课程实施了双语教学。国家教 育部也早在2002年就提出了加强大学本科教学的12项措 施，如果相应的专业没有开设5%-10%的课程实施双语教学， 那么在教学评估中就会受到影响。当然，基于能力本位人才 培养目的出发，以能力为本位的人才培养模式，要求旅游管 理专业双语教学的出发点和落脚点都突出“能力”，确定能 力培养目标体系。 二、基于能力本位人才培养的旅游管理专业双语教学的 目标 美国著名双语教育专家Blair教授提出：培养大量有 能力的双语人才(bilinguals)是当代社会可持续发展的一 个伟大目标” [2]。中国学者也提出，中国入世，教育开 放，入世后要做个国际人，已成为当今中国双语教学的 一大目标，也是双语教学的基本价值取向。” [3]因此基于 能力本位人才培养的旅游管理专业双语教学的发展战略是： 将国际化管理研究与本土化管理实践相结合，通过人才资源 集聚和理论方法创新，形成面向创新创业管理的研究导向型 发展特色，建设若干个全球管理研究中心，形成校、企、政 府紧密结合的管理教育、研究与应用平台。 1?落实旅游管理学科教学目标。随着知识经济的到来， 传统旅游企业的组织和功能、管理理念、营销哲学、经营手 段、服务措施等已经并受到全面挑战，发生重大变化。这些 变化和挑战，集中反映在旅游从业人员的职业道德、服务质 量、管理水平和外语能力等基本素质上。基于能力本位人才 培养的旅游管理专业双语教学的目标就是要培养出高层次 的复合型双语人才。 2?加强学生双语能力的培养。随着经济全球化和文化全 球化的到来，旅游业也开始进入全球化时代。全面提升中国 的旅游内涵和管理水平，充分发掘旅游文化与资源，