有利于营养健康的几种睡前食物.docVIP

江西新东方烹饪学院大师推荐的九大睡前食物 　　1、马铃薯 　　 　　马铃薯算得上是最有营养的天然瘦身食物，既不含脂肪和胆固醇，热量也很低（仅为等重量大米的21%），而且含有非常丰富的柔软膳食纤维，能带来很高的饱腹感（饱腹感是等体积白面包的3倍，是等重量大米的6倍）。 　　 　　睡前吃些马铃薯不仅不会导致发胖，还会让你睡得更香甜，因为马铃薯中含有丰富的碱性化合物，能够清除你体内那些妨碍色氨酸发挥催眠作用的酸性化合物。当然，最好不要是油炸的。 　　 　　2、有机西红柿 　　 　　如果你总也管不住自己的嘴，而且超能吃，那么西红柿简直是你夜晚的救世主。 　　 西红柿中含有丰富的膳食纤维（能帮助肠道中的益生菌生长） 与果胶，能填补你的胃，刺激大脑的饱食中枢，同时还能带走肠道中的酸性代谢废物，帮助你在睡眠过程中完成肠道排毒。 　　 　　而且，西红柿中独特的茄红素还有强大的抗氧化功能，能击退多余的氧自由基，帮助皮肤抗衰老。当茄红素与柠檬酸共同作用时还能帮你瘦身，因为柠檬酸能促进脂肪燃烧，茄红素则能抑制脂肪细胞增多。 　　 　　尤其熬夜时，不妨多吃西红柿，因为西红柿中含有的植物松果体素与人体松果体素很类似，能有效减轻疲劳感。 　　 　　3、益生菌酸奶 　　 　　不要以为睡前吃乳制品会发胖！酸奶中含有丰富的益生菌，能抑制脂肪囤积、促进脂肪分解，有意想不到的纤体功效，尤其能帮助清除下身脂肪。而且，益生菌还能调节肠道菌群平衡、消灭腐败菌、促进毒素排出、提升肠道免疫力，发挥排毒养颜的功效。 　　 　　4、燕麦片 　　 　　燕麦和马铃薯一样，能帮你清除肠道中那些影响睡眠的酸性物质，更能放松神经，有柔和的安眠功效。首先，燕麦能够促使你体内释放一种胰岛素，这种胰岛素能够帮助色氨酸到达大脑并在那里转化为复合胺，告诉大脑“是时间睡觉了”。其次，燕麦会在你睡眠过程中匀速释放葡萄糖、维持血糖平衡，能防止你在睡觉时噩梦不断，因为研究发现，近四成的噩梦都由低血糖引发。 　　 　　5、黑面包 　　 　　白面包不够健康，全麦面包口感又不好，那就试试黑面包。黑面包用小麦谷蛋白做成，即使你对食物挑剔，也不会不喜欢它的口味和口感，而且它还含有丰富的抗炎因子和膳食纤维，同样能清除肠道中影响睡眠的酸性物质，并有益于肠道中的益生菌生长。把黑面包和黄瓜片做成简单的薄片三明治，健康又美味。 　　 　　6、黄豆泥 　　 　　黄豆泥其实就是打完豆浆后剩下的豆渣，这可是绝不能浪费的好食材，有安眠、瘦身、排毒的多重功能。 　　 　　 它和豆浆一样含有丰富的植物雌激素，能让你心情放松；还含有丰富的寡糖成分，能促进肠道内的益生菌生长，调控脂肪和胆固醇代谢、减少体内酸性代谢废物沉积、帮助肠道排毒；还有含量丰富的矿物质钙、大豆蛋白和大豆纤维，也是体脂燃烧的催化剂。可以将豆渣煮粥吃，也可以加入大杏仁、葡萄干等干果拌匀直接吃，还可以再加入一些黄瓜打碎拌匀一起吃。 　　 　　7、能量果蔬汁 　　 　　有时你感觉到饿并不是真的饿，而是体内缺水的表现。这时喝一杯能量果蔬汁既能补充水分、缓解饥饿感，又能慢慢释放果糖，有放松神经、促进睡眠的功效。 　　 　　苹果、胡萝卜、菠菜、芹菜、玉米粒都是制作能量果蔬汁的好材料，将它们切成小块，加入一些牛奶、蜂蜜、少许冰块，然后用果汁机打碎即可饮用。 　　 　　8、粗粮南瓜粥 　　 中国传统医学认为南瓜性温，能润肺益气，为补血之妙品， 对女人有特殊的美容作用。 　　 　　现代的营养学研究也发现南瓜热量很低，即使在临睡前吃也不会导致发胖，而且含有丰富的膳食纤维和果胶，不仅饱腹感好，还能吸附肠道中的代谢废物和致癌物质亚硝酸，能帮助肠道在睡眠过程中排毒，更含有独特的微量元素钴，能保护心脏。 　　 　　9、美国大杏仁 　　 　　很多营养专家都推荐美国大杏仁为夜间零食，不仅因为它食用方便、有明显的饱腹感，还因为美国大杏仁中的细胞壁结构会屏蔽人体对脂肪的吸收，能防止你发胖。此外，美国大杏仁中还含有丰富的能镇静神经的色氨酸和松缓肌肉的矿物质镁，能帮你提升睡眠质量。如果想让口感更丰富，你还可以将“大杏仁+生花生+葡萄干”制成混合坚果食用。