乐活养生之道.ppt

* *  * * * 微量氫氰酸對呼吸中樞有鎮靜作用，故可鎮咳平喘 * * 樂活養生之道 楊玲玲 中國醫藥大學附設醫院中醫藥學術副院長 楊玲玲 中國醫學大學 醫學院 講座教授 附設醫院中醫藥學術副院長 中醫藥轉繹醫學中心主任 臺北醫學大學藥學系教授 衛生署中醫藥委員會委員 衛生署衛生政茦諮詢專家 教育部醫學教育委員會委員 教育部健康醫學學習網 傳統醫學館召集人 展杏文教基金會執行董事 臺灣科學總編輯 楊玲玲 中國醫藥大學附設醫院中醫藥學術副院長 吃補的目標 什麼時候需要「補」？ 怎樣「補」才能符合人體健康之需求？ 一、養生之食：平常健康的人為求更健康，注意每日攝取之飲食，以能達到保健、預防之目的。 二、食療之食：生病初期時，根據疾病之病況，配供以食物藥膳，以達早日康復之目的。 三、藥補之食：生病後，在恢復期擬借用中藥湯液以治病。服之即可加速恢復健康之目的。 楊玲玲 中國醫藥大學附設醫院中醫藥學術副院長 正確之補「視你身體所需，而加以補充」。 國人常見錯誤之補： 例如產婦坐月子，觀乎國內多少產婦 坐月子時，由於攝取過多，產後需減肥， 更由於產後之肥胖，相伴有許多心臟、血 管系統之疾病。 楊玲玲 中國醫藥大學附設醫院中醫藥學術副院長 天然資源 Phytochemicals, nutriention supplement, Micronutrient, natural threrapy 中醫藥有數千年之歷史，乃是經由自然與疾病之經驗累積，經由實踐、認識之交替所發展之一套人類健康與生命維續相關之生活經驗與理論。長年累月蓄積之醫療經驗，首先記載於中國最古之醫學文獻“內經”十八卷中，其內容包括了人體之解剖、生理、病理、診斷、處方、治療原則。另，東漢時代，(A.D.25-220)完成了“神農本草經”，乃將漢代以前之藥全部記載，收錄達365種藥物。以上兩者迄今仍是為藥界學習和研究中醫學之兩本聖典。“中藥”乃是取自於天然界之自然資源、包括動物、植物、和礦物。而“草藥”則包含有民間藥物和植物性藥材為主之天然資源。 楊玲玲 中國醫藥大學附設醫院中醫藥學術副院長 “藥”即是“毒” 近年來由於人們對合成藥物副作用之畏懼，相信“中藥學”為天然之自然物而無毒性之錯誤概念。實有待我們加以深入的了解。 “藥”即是“毒”，適當的量，正確的用於疾病的治療，乃為“藥”；若使用過量，則易造成“毒性”，嚴重者甚至會喪失“性命”。 近年來中藥“蟾酥”心臟麻痺之中毒事件，“草藥”中減肥茶造成肺細胞阻塞死亡之案例。 楊玲玲 中國醫藥大學附設醫院中醫藥學術副院長 黑芝麻 中名:黑芝麻 學名:Sesamum? indicum? DC. 科名:胡麻科Pedaliaceae 別名:黑脂麻.烏麻子.油麻.小胡麻.交麻. 用部:種子。 性味:味甘.性平 功效:入肝.腎二經.潤五臟之功效. 用於肝腎不足.虛風眩暈.耳鳴.頭痛.大便燥結.病後虛弱.鬚髮早白.婦人乳少. 楊玲玲 中國醫藥大學附設醫院中醫藥學術副院長 黑芝麻 成分:含蛋白質.脂肪.糖.纖維素.鈣.磷.鐵.磷脂.維生素B2.維生素E.和卵磷脂.菸酸.葉酸.芝麻素.芝麻林素.芝麻酚等. 現代醫藥學研究表明，黑芝麻中的維生素E非常豐富，對維持血管壁的彈性作用巨大。另外，黑芝麻中還含有豐富的α—亞麻酸，也能降低血壓、防止血栓形成。 黑芝麻的鈣含量很高，其補鈣效果優於白芝麻數倍。素食者和不愛喝牛奶的人，可以一天吃三匙黑芝麻來補充鈣質。 腦力工作者更要多吃黑芝麻，因為芝麻中含卵磷脂，在日常飲食中補充卵磷脂能增強智力的敏銳度──有助增強專注力和記憶力。 黑芝麻含鈣量是牛奶的十八倍，因此可預防骨質疏鬆症。 楊玲玲 中國醫藥大學附設醫院中醫藥學術副院長 枸杞 中名:枸杞 學名:Lycium chinense Mill. 科名:茄科(Solanaceae) 別名:地骨子、甘杞、杞子、血杞、苦杞、枸忌、天精子。 用部:成熟果實。 功效:明目、補肝、滋腎、潤肺、抗衰老、養顏美容和提升免疫力。 楊玲玲 中國醫藥大學附設醫院中醫藥學術副院長 枸杞 成分:含有18種氨基酸，大量的胡蘿蔔素，維生素B、維生素C，以及鈣、磷、鐵等物質。 現代醫學研究證明，枸杞不僅被用於防治糖尿病、高脂血症、肝病及腫瘤，對防治眼疾更有特殊的醫療價值。 枸杞中含有大量胡蘿蔔素，進入人體後在人體酶的作用下，可以轉化成維生素A，維生素A向來被看做保護眼睛、防止視力退化的特效維生素，由此可知枸杞對眼睛有保健的功效。 楊玲玲 中國醫藥大學附設醫院中醫藥學術副院長 枸杞悄然走進英國超市 一向對中藥持慎重態度的西方人，卻發現了枸杞的妙用。在中國，枸杞 明目、壯陽的功效早已家喻戶曉。但這種產自青藏高原，西方