2019年食源性疾病监测报告培训试题答案.docxVIP

-- --- 2019 年食源性疾病监测报告培训试题 科室： 姓名： 得分： 一、填空题 72 分（共 36 空，每空 2 分） 医生发现接诊病例属于监测对象时，应询问其 饮食暴露史 ，填写《食源性疾病病例监测信息表》。要有“饮食暴露史” 才是有效病例信息。 医疗机构应在确诊后 48 小时内通过系统报送疾病控制中心病例信息。 3．食源性疾病一般病例：由食品或怀疑由食品 引起的感染性 或中毒性就诊病例，包括 食物中毒病例和食源性传染病病 例，不包括 酗酒中毒 病例和食物过敏 病例。 4、食源性疾病暴发事件指出现 2 例及以上具有 共同暴露 和症状相似的的食源性疾病病例，或出 现 1 例及以上死亡病例的事件。 11 5、食源性感染性病例：有可疑食物暴露史的感染性腹泻病人，临床表现为 腹泻，可伴有 腹痛、发热、 恶心、呕吐等症状的病例。 15 中毒性病例：有可疑食物暴露史，并具有生物性、化学性或（有毒动植物性）等因素引起的相关 中毒症状病例，如 水产品相关横纹肌溶解综合征 、农药中毒 、亚硝酸盐中 毒、毒蘑菇中毒 、菜豆中毒、肉毒毒素中 毒、米酵菌酸中毒 、河豚毒素中 毒等。 23 食源性疾病具有 集中发生 、散在发现 的特点。 25 食源性疾病监测工作中医疗机构的职责：（一） 食源性疾病病例（个案信息和标本）的采集 ； （二）标本的实验室检测 ；（三） 病例信息与标本（