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;第一节 干燥原理及对干燥设备的技术要求;二、干燥设备技术要求;二、干燥设备技术要求;三、食品工业常用的干燥器及其应用;三、食品工业常用的干燥器及其应用;第二节 带式干燥机;DWT封闭式循环式干燥机;第三节 喷雾干燥设备 ;一、喷雾干燥原理;一、喷雾干燥原理;二、喷雾干燥设备的主要构成 ;二、喷雾干燥设备的主要构成;二、喷雾干燥设备的主要构成;二、喷雾干燥设备的主要构成;图13-30 离心喷雾的雾化过程
(a)直接分裂成液滴 (b)丝状割裂成液滴 (c)膜状分裂成液滴;二、喷雾干燥???备的主要构成;图13-31 光滑圆盘
(a)平板型 (b)盘型 (c)碗型 (d)杯型;50kg 雾化盘;二、喷雾干燥设备的主要构成;二、喷雾干燥设备的主要构成;图12-36 内混合喷嘴
1.液体通道 2.混合室 3.喷出口 4.气体通道 5.导向叶片;二、喷雾干燥设备的主要构成;二、喷雾干燥设备的主要构成;二、喷雾干燥设备的主要构成;二、喷雾干燥设备的主要构成;二、喷雾干燥设备的主要构成;二、喷雾干燥设备的主要构成;图13-42 蜗壳热风分配器
1.蜗壳形风道 2.外导风板
3.内导风板 4.离心式雾化器;图13-43 热风分配器导风板对于雾云形态的影响
D——雾锥直径 α——雾锥与水平面夹角 ;三、喷雾干燥设备系统配置;三、喷雾干燥设备系统配置; 图13-44 带冷却器的塔式喷雾干燥机
1.贮液罐 2.高压泵 3.高压输液管 4.空气过滤器 5.风机 6.空气加热器 7.充气室 8.压力式雾化器 9.干燥室 10.分离室 11.旋风分离器 12.排风机 13.消音器 14.出风口 15.阀门 16.换热器 17.冷风管 18.冷却室 ;YPL压力喷雾干燥造粒机 ;旋风系列除尘器 ;三、喷雾干燥设备系统配置;三、喷雾干燥设备系统配置;图13-47 “尼罗(Niro)”离心喷雾干燥机工艺流程图
1.料液平衡槽 2.双联过滤器 3.螺杆泵 4.离心喷雾机 5.蜗壳式热风盘 6.干燥塔7.振动器 8.沸腾冷却床 9.振动筛 10.粉箱 11.贮粉罐 12.真空泵 13.旋风分离器14.细粉回收旋风分离器 15、21、25.空气过滤器 16、17.鼓形阀 18.细粉回收风机 19、20.排风机 22.燃油热风炉进风机 23.燃油热风炉 24.排烟风机 26.风机 27.除湿冷却器 28.冷却风圈排风机 29.电磁振荡器 30.仪表控制台 ;三、喷雾干燥设备系统配置;图13-33 曲叶圆盘;旋转加料器 ;CJG-L离心喷雾干燥设备;离心喷雾干燥塔;二、典型离心机;第四节 升华干燥设备;一、升华干燥的原理和特点;一、升华干燥的原理和特点;二、升华干燥装置基本构成;二、升华干燥装置基本构成;三、升华干燥过程;图13-51 间歇式冷冻干燥设备
1.冷凝器 2.制冷压缩机 3.热交换器 4.真空泵5.膨胀阀
6.蒸发器 7.水汽凝结器 8.搁板 9.干燥箱 10.蒸发器 ;三级水蒸汽喷射真空泵 ;冷冻干燥设备;冷冻干燥设备;三、升华干燥过程;三、升华干燥过程;三、升华干燥过程;三、升华干燥过程;四、常见食品升华干燥设备;四、常见食品升华干燥设备;四、常见食品升华干燥设备;四、常见食品升华干燥设备;五、升华干燥应用; 谢谢大家!欢迎讨论! THANK YOU2005.9.1
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