胶体分散系统和大分子溶液.pdf

本章基本要求 第十四章胶体分散系统和大分子溶液P404 14.1 胶体和胶体的基本特性P405 ⎧ ⎧分散相(disper sin g phase ): 被分散的物质 ① 1861年格雷厄姆提出“胶体”概念。 1. 了解胶体分散系统的分类，熟悉憎液溶胶的 ⎪定义⎨ 1861年格雷厄姆 1. 了解胶体分散系统的分类，熟悉憎液溶胶的 胶团结构、制备和净化方法。 ⎪ ⎩分散介质(disper sin g medium )：另一种连续相物质 ⎧易扩散的－能透过半透膜，蒸去水份析出晶体－晶体 胶团结构、制备和净化方法。 ⎪⎪ ⎧ ⎧小分子溶液 ⎪ 如 蔗糖 第十四章胶体分散系统和大分子溶液 ⎪分子（或离子）分散系统（r 1nm ）⎨ ⎪ : 第十四章胶体分散系统和大分子溶液 第十四章胶体分散系统和大分子溶液 2. 了解憎液溶胶的基本特性和动力学性质、光 2. 了解憎液溶胶的基本特性和动力学性质、光 ⎪⎪ ⎪ ⎩电解质溶液 ⎨ 学性质、电学性质等的特点，如何利用这些 分散系统⎨ 分类 ⎪ ⎧（憎液）溶胶 ⎪难扩散的－不能透过半透膜，蒸去水份得到胶状物－胶体 学性质、电学性质等的特点，如何利用这些 ⎪（按分散相⎪胶体分散系统（ ） ⎪ 1nm r 100nm 如 蛋白质、 、 、大分子化合物 特点对胶体进行粒度大小、带电情况等的研 P406 ⎪ ⎨⎪ ⎨⎩大分子溶液 ⎩ : Fe(OH)3 Al(OH)3 特点对胶体进行粒度大小、带电情况等的研 ⎪粒子大小）