金色阳光幼儿园采购员安全工作责任书.docVIP

金色阳光幼儿园采购员安全工作责任书 ? 为贯彻上级有关部门的指示精神，落实我园各项安全工作制度与条例，将各项安全措施落实到位，确保各部门、各环节工作的安全，杜绝事故的发生，现与采购员签订本安全责任书： 一、按食谱要求有计划地配合食堂，及时采购好所需物品，做到价廉物美、保质保量。如需要更改食谱须经园长同意方可执行。 二、食品采购必须符合国家有关卫生标准和规定，必须索取相关证照，并进行登记。严禁采购下列食品： ??? 1、有害、有毒、有腐烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或危害性状异常的食品； ??? 2、无检验、检疫合格证明的肉类食品和粮油； ??? 3、超过保质期限的食品； ??? 4、未标注厂名、厂址、生产日期、保质期等或标注不清及其他不符合食品标签规定的定型包装食品； ??? 5、无营业执照、无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品； ??? 因采购质量问题发生事故，根据情节轻重及责任大小追究采购员责任。 三、执行物品验收入库制度；严格遵守财务制度，按规定时间报帐，帐目清楚，手续健全。 本责任书一式两份，双方各执一份，签字有效，每学期签订一次。 园长（签字）：???????????????????????? 采购员（签字）：??????????????? 年?? 月?? 日 金色阳光幼儿园厨房工作人员安全责任书 ? 为了进一步落实“安全第一，预防为主”的方针，切实做好幼儿园食堂的安全防护工作，落实安全工作责任制，特与炊事班工作人员签订以下安全责任书： 一、安全工作内容：食品卫生安全 二、安全管理目标：无食物中毒、火灾、爆炸、液化气泄漏。 三、安全管理措施 1、加强安全知识、安全工作法律法规的学习，坚持“安全第一，预防为主”的方针，不断提高食堂工作人员的专业知识水平和操作规范，依法运作；认真履行食堂安全工作责任，确保食堂安全。 2、建立和完善安全工作责任制度，目标明确，责任到人。厨师要合理安排每天进行安全检查，及时排除隐患，落实防范措施，并制订食堂突发安全事故紧急处理预案。 3、认真贯彻执行卫生系统有关食品卫生的规定，食堂厨师必须严格把好食品质量验收关，生、熟分开，烧熟煮透，不吃隔日和变质的食物。 四、安全管理承诺 1、认真贯彻落实幼儿园食品安全规定，严格执行操作规范。 2、建立健全食品验收管理制度，对照安全工作目标，分解落实责任到人。 3、每周一次组织食堂安全专项检查（厨师是第一检查责任人），发现问题及时解决。 4、食堂工作人员必须严把食品准入关，严防“三无”产品、过期食品入园。采购人员要建好台帐（定时填写采购时间、品名、保质期、厂家及联系电话，并索取产品检验合格证）。采购粮油、肉类、蔬菜必须正常渠道、票证等手续齐全，且保证在运输、储藏方面无污染。采购人员如采购霉变、劣质、过期食品自己承担所有费用。食堂厨师有义务监督、检查，把好食品及原材料验收关。 5、严格执行饮食卫生要求，把好食物卫生合格关，食物要采取合理的烹调方法，避免食物中营养的流失，食物要烧熟烧透，保证幼儿吃到当日新鲜饭菜，严防食物中毒事件发生，配合保健医做好幼儿食品留样工作，时间不少于48小时。 6、饭、菜熟透，不供应生冷、霉变食品，严防食物中毒事件发生。 7、食堂厨师有义务维护好食堂饭场分配秩序，严防拥挤、烫伤等不安全事故的发生。 8、严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源、煤气等管理，使用电器必须规范操作，经常检查线路，防止火灾发生，定期清洁冰箱，保证用水卫生。 9、要定期对食堂灶具进行消毒，定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠工作，认真做好防疫工作。 10、如果遇到节假日，厨师负责检查好各种电器、煤气，避免发生火灾。若由于厨师疏于检查，出现事故，所有损失由厨师负全责。 11、食堂工作人员因失职造成幼儿食品卫生安全事故的，一切责任由当事人承担。 12、发生各类事故立即报告园长，并在第一时间做出反应和处理。食堂安全工作实行责任追究制，发生安全事故，视具体情况进行严肃处理，重大问题交由上级机关甚至司法机关处理。 本安全责任书每学年期签订一次，一式两份，自签订之日起生效。 园长签字： 厨师签字 厨房工作人员签字： 年 月 日 金色阳光幼儿园幼儿园保健医生安全责任书 ? 幼儿园是保证幼儿身心健康发展的场所，为了减少和杜绝儿童意外伤害事故及传染病的发生，确保正常的教育教学，特与保健医生签订本安全责任书： 一、负责幼儿园常用药品的采购，全权负责药品的质量。定期检查幼儿园的药品有无过期，及时对过期药品进行处理。认真按要求保管好各类消毒水等化学危险品，存放在安全的地方。 二、妥善