第八部分饭店投资管理.pptVIP

河北经贸大学会计学院 赵洪进 第八章 饭店投资管理 第一节 饭店投资管理概述 第二节 饭店投资理念 第三节 饭店投资的盈利模式和投资策略 第一节 饭店投资管理概述 一、饭店投资管理的概念体系 (一)饭店投资的概念和要素构成 饭店投资活动是一个复杂的系统工程，它由饭店投资环境与机会分析、饭店投资方案设计与选择、饭店投资方案评估、饭店投资方案实施等一系列投资行为组成，各种投资行为为了实现共同的投资目标而相互联系和作用构成一个同外界环境具有密切关系的整体。 1. 饭店投资行为决策者 2. 饭店投资项目 3. 饭店投资环境 4. 饭店投资目标体系 (二)饭店投资的特征 1. 时效性 2. 聚合性 饭店投资并不是单一的单元，而是一个由多个单位构成的聚合体。 3. 动态性 饭店投资的动态性是指饭店投资行为从产生到发挥作用的过程是一个动态优化的过程。 4. 可控性 所谓饭店投资的可控性，是指饭店投资行为所产生的效果具有可预见性和可控制性，饭店投资的效果是指饭店投资行为对于投资者实现投资目标以及周边环境的影响程度的大小和效用的正负。 二、饭店投资定位原则 (一)品牌制胜原则 良好的饭店品牌能够帮助投资者树立饭店的良好形象、扩大饭店投资者的影响、提升饭店产品的竞争力，还能为饭店带来可观的经济效益和社会效益，因此饭店投资者应充分利用这一制胜法宝。 (二)绩效优先原则 所谓绩效优先