酸奶可缓解旅途腹泻.docVIP

酸奶可缓解旅途腹泻！有口臭要多喝酸奶。怎样煮米饭更好吃？青红辣椒越辣越营养。夜尿过三次不可大意！枕头卫生不是小儿科。错误的走姿有损大脑！淋浴喷头是健康杀手！养目妙法 来源： 张煜的日志 在正常情况下，人体肠道内有各种细菌、真菌等微生物存在，这些菌群互相依赖，互相制约，彼此和平共处。这些正常菌群对人体不仅无害，反而有益，它们可促进食物消化，还可以抑制致病菌繁殖。 　　旅游时到了一个新的环境，由于气候、风土和饮食等变化，会破坏肠道菌群原有的生态平衡，可能引起种种不适，出现腹部不适、消化不良、腹胀腹泻等“水土不服”症状。 　　酸牛奶中含大量活性菌群，它们可以在肠道内定居、繁衍，有助于恢复正常的胃肠道微生态环境。当肠道菌群恢复到正常的状态后，原有的腹部不适、消化不良、腹胀腹泻等症状也就随之消失了。 有口臭要多喝酸奶 选择好酸奶看准乳酸菌 　　教你几招选择好酸奶产品的方法： 　　1.看看在卖场冷藏情况：酸奶是活菌产品，一定要冷藏。 　　2.看看包装上面的标示：好的产品一定会标出所用乳酸菌名称，总菌数。例如，蒙牛公司所出的乳品标示出所用的菌是保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌及Bb-12冠益菌，且清楚地写出每克含有1000万活菌数，相当于每瓶25亿活菌。 　　3.看看蛋白质含量：牛奶的蛋白质含量平均约3%，依国家标准，酸奶的蛋白质含量一定要在2.3%以上，所以看产品的蛋白质含量，是判断是否为发酵酸奶的好方法。 　　自己做做肠道按摩 　　1.按摩腹部最好仰卧，深呼吸，完全放松后开始进行按摩，坐在马桶上，或站着都可以按。将两手搓热后，以肚脐为中心，半径大约3 ~4指宽，以手掌顺时针慢慢按摩10~20圈，不必用力下压。接着四指并拢，用指腹沿着同样的圈圈向下按摩，下按后、停3~5秒才放开。 　　2.按摩后腰脊椎两侧两指宽处，有胃俞、肾俞、小肠俞等穴道，用手掌上下按摩数十次。然后握拳，用食指的指关节去按压穴道。（见图一） 　　3.按摩乙状结肠左手四指并拢，右手从上加力，在乙状结肠附近来回上下按数十下，按摩乙状结肠最容易引起便意，帮助排便。（见图二） 　　4.按摩重要穴道多按摩合谷、神门、支沟、足三里、三阴交。（来源：摘自中国友谊出版公司出版、蔡英杰著《肠道内经》） 怎样煮米饭更好吃？ 　加点儿醋：按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米饭松软之外还易于存放、防变馊，而且煮出来的米饭肯定没有酸味，反而香味更浓。 　　加点儿油：放入一汤匙油(油食品)搅拌均匀做出来的米饭，香滑软糯，粒粒分明，而且绝对不会粘锅，这招非常适合不喜欢吃锅巴的人。 　　加点儿盐：此法仅限于剩米饭重蒸过程。吃不了的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新煮的好吃。如果在蒸剩饭时放入少量食盐水，就能去除米饭异味。 　　加点儿茶：用茶水煮饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、助消化(消化食品)的好处。做法很简单，把做饭的水换成泡好的茶水就行了，不过记得用绿茶，而且茶叶不要太多了，否则茶的味道盖过了米饭本身的香味就适得其反了。 做菜葱姜蒜椒别乱放 　葱、姜、蒜、椒，人称调味“四君子”，它们不仅能调味，而且能杀菌去霉，对人体健康(健康食品)大有裨益。但在烹调中如何投放才能更提味、更有效，却是一门学问。 　　肉食重点多放椒 　　烧肉时宜多放花椒，牛肉、羊肉、狗肉更应多放。花椒有助暖作用，还能去毒。 　　鱼类重点多放姜 　　鱼腥气大，性寒，食之不当会产生呕吐。生姜既可缓和鱼的寒性，又可解腥味。做时多放姜，可以帮助消化(消化食品)。 　　贝类重点多放葱 　　大葱不仅能缓解贝类(如螺、蚌、蟹等)的寒性，而且还能抗过敏。不少人食用贝类后会产生过敏性咳嗽、腹痛等症，烹调时就应多放大葱，避免过敏反应。 　　禽肉重点多放蒜 　　蒜能提味，烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜，使肉更香更好吃，也不会因为消化不良而泻肚子。 青红辣椒越辣越营养 辣椒营养又防病 　　早在1900年，化学家威尔伯·史高维尔发明了测量辣椒素含量多寡的方法，标准辣度使用的单位是史高维尔单位。甜椒中不含辣椒素，因此史高维尔单位为0；墨西哥辣椒的辣椒素含量为5000史高维尔单位；而哈瓦纳辣椒中辣椒素的含量为30万史高维尔单位。但是，这些辣椒同断魂椒相比就逊色得多，因为它的辣椒素含量超过100万史高维尔单位。 　　对于大多数人来说，辣椒的辣度仅仅是味觉器官可以感受到的，但其实，辣度还是和营养挂钩的。辣椒中含有丰富的维生素C、β―胡萝卜素、叶酸、镁及钾；辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险；在几个人体试验研究中发现，有辣椒的饭菜能增加人体的能量消耗，帮助减肥；去年一篇发表于《英国营养学杂志》上的文章也指出，经常进食辣椒可以有效延缓动脉粥样硬化的发展及