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第二章 化学物质及其变化 分散系 溶液 浊液 胶体 分散质粒子的直径 <1 nm >100 nm 1~100 nm 分散质粒子 单个小分子或离子 巨大数目分子集合体 许多分子集合体或高分子 实例 酒精、氯化钠溶液 石灰乳、油水 Fe(OH)3胶体、淀粉溶液 项目 内容 主要应用举例 性质 丁达尔效应 一束光通过胶体时产生一条“光路” 鉴别胶体和溶液 布朗运动 胶体粒子不停地做无秩序的运动 是胶体具有介稳性的原因之一,在涂料、颜料、墨水、洗涤剂、喷雾剂的生产等领域有着重要作用 性质 电泳 胶粒在外加电场作用下作定向移动[胶粒带电:如Fe(OH)3胶粒带正电,H2SiO3胶粒带负电] 工厂静电除尘(胶粒带电是胶体具有介稳性的主要原因) 聚沉 胶体粒子聚集成为较大的颗粒,形成沉淀从分散剂中析出,常见的聚沉方法:加热、搅拌、加入电解质、加入与胶体粒子带相反电荷的胶体 制豆腐、工业制肥皂,解释某些自然现象,如江河入海口形成沙洲 提纯 渗析 由于胶粒较大不能透过半透膜,而离子、小分子较小可透过半透膜,用此法可将胶体提纯 用于将胶体粒子和溶液中的离子分开
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