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毕业项目 项目类别： 项目类别： 毕业论文 项目名称： 谈酒店对客服务中的沟通 院 系 ： 酒店与旅游管理学院 专 业 ： 酒店管理 姓 名 ： 学 号 ： 班 级 ： 指导教师： 201 南京工程学院继续教育学院毕业设计（论文） PAGE 南京工程学院继续教育学院毕业设计专用 毕业项目开题报告 项目类别： 项目类别： 毕业论文 项目名称： 谈酒店对客服务中的沟通 院、 系 ： 酒店与旅游管理学院 专业名称： 酒店管理 姓 名 ： 学 号 ： 班 级 ： 指导教师： 2012 毕业项目开题报告 毕业项目题目：谈酒店对客服务中的沟通 1、选题依据（选题意义、准备和基础等） 现在的酒店业面临的竞争日益激烈，如何在激烈的竞争中获胜，让酒店的利益得到更大的回报，这是酒店行业目前最该考虑的问题。酒店对客服务中的沟通在其中起到了重要的作用，好的沟通可以让一个酒店生意兴隆，客源不断。 前期，本人收集了一些相关的参考资料，回顾了所学理论，有了初步的思考和写作思路。 2、内容综述（目标、主要内容、拟解决的重点问题等） 本论文的目标是通过分析酒店对客服务中的沟通存在的问题，分析客人特点，提出对客服务中的沟通技巧。 主要内容拟包括： 1、沟通在对客服务中重要性；2、酒店对客服务沟通存在的问题和分析； 3、对客服务中有效沟通的策略；4、结语. 3、方法和思路（研究方法或工作方案） 通过收集资料、借鉴书本理论，结合实习案例（在曙光国际大酒店的实习）、提出酒店对客服务的沟通技巧。 4、毕业项目提纲 1 沟通在对客服务中重要性 2 酒店对客服务存在的问题与分析 3 对客服务中的有效沟通策略 4 结语 主要参考文献 [1] 马蒂.布良斯坦.有效沟通 [M].北京：机械工业出版社. 2004.106-119 [2] 钟宪民.浅谈对客服务沟通艺术[M].重庆：科技创新导报.2012.（1） [3] 薛云建、吴英.顾客有效沟通策略[M].企业研究.2010.（4） [4] 李肖楠.论有效沟通在酒店对客服务中的应用[M].科技经济市场.2010（2） [5] 余世维.有效沟通-管理者的沟通艺术[M].北京：机械工业出版社.2007.35-37 [6] 刘晓炎.谈餐饮员工的对客沟通能力[J].无锡：科技信息.2012（31） [7] 孙喜林.现代饭店服务心理学[M].东北：东北财经大学出版社.2010.105-169 5、进度安排 毕业项目各阶段任务 毕业项目各阶段任务 1．收集资料 2012年09月17日—2012年10月16日 2．完成开题报告 2012年10月17日—2012年11月16日 3．完成初稿 2012年11月17日—2013年01月16日 4．第二稿 2013年01月17日—2013年03月16日 5．定稿 2013年03月17日—2013年05月16日 6．答辩 2013年05月17日—2013年06月16日 6、指导教师意见 年 月 日 7、教学团队意见 年 月 日 毕业项目任务书 院、系： 酒店与旅游管理学院 毕业项目类别：毕业论文 毕业项目题目：谈酒店对客服务中的沟通 指导教师： 职称：讲师 类别：校内专任 学 生： 专业：酒店管理 班级： 一、主要内容与基本要求： 本篇论文主要是针对酒店对客服务中存在的问题的分析，提出相应的解决技巧。 要求内容连贯，符合现状，提出合理化建议，及时完成。 二、各阶段任务安排: 1．收集资料：2012年09月17日—2012年10月16日 2．完成开题报告：2012年10月17日—2012年11月16日 3．完成初稿：2012年11月17日—2013年01月16日 4．第二稿：2013年01月17日—2013年03月16