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《第三节 人和动物的营养》同步练习
一、填空题：
1、无机盐中的________和_________是构成骨骼和牙齿的主要成分，________是红细胞中血红蛋白的重要成分。
2、当今世界面临着一些重大问题，如_________、_________、_________和_________一些疾病也严重威胁着我们人类的健康。这些问题的解决都有离不开_________的发展。
3、六大营养素指__________________、_________________、__________________、__________________、__________________、_________________。
二、选择题：
4、下列动物中，属于杂食性动物的是( )
A、马 B、狗 C、羊 D、老虎
5、人类生长和发育所需的能量有赖于( )
A、吸收作用 B、呼吸作用 C、光合作用 D、蒸腾作用
6、下列绿色食物中，食用部分是块根的是（ ）
A、甘薯 B、胡萝卜 C、马铃薯 D、姜
7、人体能量代谢的最佳状态是（ ）
A、摄入能量大于消耗能量
B、摄入能量小于消耗能量
C、摄入能量等于消耗能量
D、机体动用自身储备的能量以满足生命活动需要
8、现在人们喜爱吃的“绿色食品”主要是指（ ）
A、颜色为绿色的食品 B、无公害、无污染的食品
C、转基因食品 D、反季节蔬菜
9、说出下列植物，可食用部分主要是植物的哪个器官：
胡萝卜（ ）马铃薯（ ）甘薯（ ）姜（ ）洋葱（ ）玉米（ ）
花生米（ ）大白菜（ ）藕（ ）小麦（ ）芹菜（ ）
A、根 B、茎 C、叶 D、花
E、果实 F、种子
三、判断题：
10、缺乏维生素C易得脚气病。（ ）
11、平衡膳食宝塔的第二层是蔬菜和水果类摄入标准。（ ）
12、微量矿物质含量很少，所以不用管它的摄入量。（ ）
13、维生素A对学龄前儿童生长、视觉、免疫力等有重要作用。（ ）
参考答案：
1：钙 磷 铁
2：人口剧增 资源匮乏 能源危机 粮食短缺 环境污染 生物学
3：蛋白质 脂肪 糖类 维生素 无机盐 水
4-8：BCACB
9：A B A B B E F C B E C
10-13：× √ × √
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