中国古代文化常识07饮食器物.pptVIP

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2019-07-20 发布于福建
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中国古代文化常识07饮食器物.ppt

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;饮食;;;;;麻;;;;;;五牲;;;羹;古人进食工具与方式;;匕;案;;簋簠;簠fǔ：古代祭祀和宴飨时盛放黍、稷、粱、稻等饭食的器具。;鼎、甑、鬲、甗; 甗yǎn，古代蒸煮用的炊具，全器分上下两部分，上体称甑，用以盛粮，下体为鬲，用于煮水，即现代的蒸锅;; 关于“鼎”的来历及作用：鼎本来是古代的烹饪之器，相当于现在的锅，用以炖煮和盛放鱼肉。许慎在《说文解字》里说：“鼎，三足两耳，和五味之宝器也。”有三足圆鼎，也有四足方鼎。最早的鼎是黏土烧制的陶鼎，后来又有了用???铜铸造的铜鼎。;;;;筵席;床;几;酒器——尊、觥、罍、壶;尊;尊; 壶：盛酒器和水器。流行于商至汉代，用于装酒和装水。; 彝：古代盛酒的器具，亦泛指古代宗庙常用的祭器;斗勺;爵; 爵：古代饮酒器的通名，三足，以不同的形状显示使用者的身份