新形势下星级酒店发展探讨.pptVIP

走出“官场” 走向“市场”——新形势下星级酒店发展探讨;1、“八项规定”和“六项禁令”挑战高端酒店业 在2012年12月4日的中央政治局会议上，中央提出“八项规定”和“六项禁令”之后，确实给高端餐饮业带来了压力 。 一场从上而下的节约之风吹冷了长期靠公款消费支撑的旅游酒店业，高星级酒店不得不再找市场，进行新一轮洗牌。;;;2、“钱荒”致地产泡沫，酒店业再陷过剩危机门 近几年，房地产宏观调控一直持续，特别是在“国八条”出台之后，从限贷、限购、提高首付、加大税收等方面调控住宅市场，使地产商在住宅市场上难有作为。原来以开发住宅为主的地产商，转而开发新的产品——商业地产。于是，商业地产在楼市低迷的环境下，异军突起。 ?而与商业地产相伴而生的是高端酒店业，开发商转战商业地产的同时，也纷纷投资酒店，换句话说，有商业地产开发的项目，就会有相应的酒店开张。开发商纷纷投资商业地产，使原本良性的商业地产市场泡沫越来越大。随着商业地产的过度开发，与之紧密捆绑的酒店业的泡沫也越吹越大，也将最终难逃“过剩”的后果。;;;中国旅游酒店市场虽然受“八规六禁”、全球经济下滑等各种因素影响，但国内市场仍存在四大发展机遇。 第一，国内市场总体规模大、增长率高。2013年全国旅游业预期总收入2.85万亿，增长11%，国内是32亿，增长10%，总量大，增长率高，也符合联合国的预测。 ;第二，观光休闲客源结构比例提升机遇大。以上海为案例，从国内旅游者的目的结构来看，全国观光旅游占比32%，休闲度假占11%，加起来是41%。而从入境游客的目的结构来看，观光旅游占18.4%，休闲度假17.3%。可见，任何地区在提高客源结构比例上都存机遇。 另外，老年市场崛起，家庭休闲度假市场快速发展，给中国酒店业带来新的机遇。从全国市场来看，中国0到14岁人口结构占16.6%，达到2.23亿，60周岁及以上的老人达到1.93亿，占14.3%，这两个市场以前并没有引起高度的重视。;第三，高收入人群衍生下的高净值市场。马云这一类人有三大目标，财富保障，子女教育，创造更多的财富。把酒店业发展跟他们的??权结合起来，亦是一种机遇。 ?第四，中国城镇化发展带来的新机遇。据研究，中国人均国民生产总值超过10万的城市有11个，包括了宁波、大连、北京、深圳、佛山、上海等。作为发展中国家，我国各个地区的收入是不平衡的。瞄准中国1822个县，尤其是城镇化发展下的百强县，成为了中国旅游酒店业的另一发展机遇。;公款消费早晚会限制，这次到来也是大势所趋，顺应民心。不太可能是一阵风。 高星级酒店的经营不能再眼光向官，远离老百姓，而是应该回归理性价格。要走商务和大众化消费的市场道路。高星级酒店保持发展高端客户的同时不拒绝普通百姓，让更多平民百姓走进高端酒店，享受尊贵的体验，这是高端酒店发展的王道。 而转型的基本原则就是在保持服务规格和产品品质的同时以大众客户为中心，以市场需求为向导。事实上，任何一个行业都应该在市场竞争中赢得生存与发展，走出“官场”走向“市场”应该是高星级酒店回归正轨的必然选择。;;眼光向上：稳固公务客人 眼光平视：重视休闲度假、会议商务客人 眼光向下：开拓大众化消费市场 突破重围：走个性化发展道路;1、眼光向上：稳固公务客人;;（1）提倡光盘行动，引导改变铺张浪费的消费习惯;（2）倡导绿色消费、健康饮食;;;（3）做好精细化服务，保护必要的隐私;（4）做好关系营销，稳固公务客人;;;;2、眼光平视：重视休闲度假、会议商务客人;;;（1）针对商旅客人的消费特点，实施体验营销;;;;（2）关注商旅客人的消费变化，实施3G移动营销;案例：酒店客源结构发生转变 移动营销势在必行 ;随着移动应用程序的普及，手机已经不再只是一个基本通讯和信息传递的终端，而是成为了一个人们随身携带的娱乐终端。使用智能手机与平板电脑的用户群正以惊人的速度增长，同时用户的消费方式，消费习惯和消费行为都在随之改变。 82%利用移动终端订房间的用户，是在24小时以内决定并完成的，几乎就是到了目的地就用手机来订酒店，比在电脑上订酒店的用户，花的时间要短的多。移动终端用户的这种“冲动性购买”、“即时性购买”行为，其实是对传统互联网相对慢条斯理的商务模式的一种颠覆。 针对这种新的变化，酒店需要更关注移动设备上的网站建设，应用程序开发，调整广告资源的投放策略，占领移动营销的先机。 ;（3）根据商旅客人的消费理念，实施绿色营销;;;加强绿色沟通 ;;案例：大堂内安装PM2.5采集器 萧山酒店业打出绿色环保牌 ;3、眼光向下：开拓大众化消费市场;案例：山东大厦“腰斩”价格促销-------?价格回归理性;;;案例：舜和国际酒店里的海鲜超市;案例：天津瑞湾开元大酒店——借助线上营销平台大搞网络营销;网络营销是新形势发展的产