餐饮财务分析幻灯片.ppt

浩景15年1月应付帐款明细表 供应商名称 方向 期初余额本币 方向 期末余额本币 增减额 应付账款总额 贷 ￥16,487,290.66 贷 ￥16,832,363.48 ￥345,072.82 永和食品（中国）有限公司 贷 ￥5,309,446.21 贷 ￥5,845,868.21 ￥536,422.00 上海凯航酒店设备有限公司 贷 ￥279,670.00 贷 ￥467,380.00 ￥187,710.00 上海园野副食品有限公司 贷 ￥1,218,771.06 贷 ￥1,364,914.41 ￥146,143.35 上海瑞英食品有限公司 贷 ￥70,680.00 贷 ￥137,605.00 ￥66,925.00 上海陆仕食品有限公司 贷 ￥135,000.00 贷 ￥177,000.00 ￥42,000.00 上海谭记食品有限公司 平 ￥0.00 贷 ￥32,000.00 ￥32,000.00 嘉兴乡园生技食品有限公司 平 ￥0.00 贷 ￥31,680.00 ￥31,680.00 上海蓝艺包装材料有限公司 贷 ￥14,581.20 贷 ￥43,471.00 ￥28,889.80 　 　 　 　 　 　 上海福贯同食品营销有限公 贷 ￥240,210.00 贷 ￥210,210.00 ￥-30,000.00 上海琼勋工贸有限公司 贷 ￥138,644.00 贷 ￥106,284.00 ￥-32,360.00 上海增旺商贸有限公司 贷 ￥271,560.00 贷 ￥229,730.00 ￥-41,830.00 上海华汇粮油食品有限公司 贷 ￥43,200.00 平 ￥0.00 ￥-43,200.00 上海诚宇包装制品有限公司 贷 ￥149,505.00 贷 ￥87,420.00 ￥-62,085.00 上海良鸣贸易有限公司 贷 ￥78,695.00 贷 ￥7,067.00 ￥-71,628.00 上海永伟食品销售有限公司 贷 ￥835,005.90 贷 ￥735,005.90 ￥-100,000.00 嘉兴市三强工贸有限公司 贷 ￥245,000.00 贷 ￥135,000.00 ￥-110,000.00 上海睿创国际贸易有限公司 贷 ￥729,240.53 贷 ￥603,726.53 ￥-125,514.00 * 2015年1月餐饮财务报告 报告人:向辉  收入分析 第二部分 第一部分 利润分析 各区1月收入 西北 华东 39.1% 华南 28.5% 华北 32.4% 收入 764.1 加盟收入：0 门店收入： 中厨配送：0 小计： 加盟收入：14.4 门店收入：118.1 中厨配送：166 小计：298.5 加盟收入： 门店收入：124.4 中厨配送：93.3 小计：217.7 加盟收入：33 门店收入：20 中厨配送：195 小计：247.9 三区1月收入达成 时间项目 华东 华南 华北 合计 加盟收入: 预算 实际 达成% 预算 实际 达成% 预算 实际 达成% 预算 实际 达成% 加盟金10万/家 20.0 0 10.0 0.0 10.0 10.0 100 40.0 10.0 25 权利金6万/家 12.0 0 6.0 0.0 6.0 3.0 50 24.0 3.0 13 工程费2万/家 4.0 0 2.0 0.0 2.0 2.0 100 8.0 2.0 25 培训费4万/家 10.0 0 5.0 0.0 5.0 4.0 80 20.0 4.0 20 保证金10万/家 20.0 0 10.0 0.0 10.0 5.0 50 40.0 5.0 13 续约金 0 0.0 10.0 0.0 0 10.0 0.0 0 历年权利金 92.0 14.4 16 24.0 0.0 10.0 9.0 90 126.0 23.4 19 小计1 158.0 14.4 9 57.0 0.0 0.0 53.0 33.0 62 268.0 47.4 18 门店营业收入: 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 门店店数 8 8 　 3 3 　 2 2 　 13 13 　 门店营业收入 159.7 118.1 74 136.9 124.4 91 33.0 20.0 60 329.6 262.4 80 门店月平均营业收入 20.0 14.8 74 45.6 41.5 91 16.5 10.0 60 25.4 20.2 80 小计2 159.7 118.1 74 136.9 124.4 91 33.0 20.0 60 329.6 262.4 80