有聚可茶.docx

PAGE 4 有聚可茶 各位领导们，大家晚上好！欢迎来到我们“有聚可茶”社团活动现场，我是今天的分享嘉宾李翔，生活在美丽的惠州的潮汕人，原职业是肯德基的一名餐厅经理，现全职于我们伟大浩瀚的安利事业，非常感谢安利公司提供一个成长的机会与咱们在座的惠州地区优秀的领导们一起共同学习共同成长，借助大家的掌声感谢我们安利公司社团活动的负责人李晶主任。 生活再忙碌之余与兄弟、闺蜜聚会时，品茗茶、吃花茶点，放松滋养身心，拥有好心情。接下来让我们一起聚会品茶。 首先我们先观看一下图片 看看我们认识几种茶？ 这里有没有我们大家经常喝的茶？红茶、绿茶、龙井茶、乌龙茶等等，爱喝茶的朋友，相信都很熟悉。其实中国茶有常见的七大类：绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、花茶、黄茶、白茶。 互动： 我们现在桌上摆放着这七大类的茶叶，看看您是否能够透过观叶闻香来区别出它们分别是什么茶？猜对的朋友有小礼品哟！（准备7份礼物） 绿茶： 是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。名贵品种有：龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、六安瓜片、太平猴魁茶、信阳毛尖茶等非常的多；　　 红茶： 红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。名贵品种有：祁红、滇红、英红。 黑茶： 原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、云南的“紧茶”等品种。 乌龙茶 ： 乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。 名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。 花茶： 这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品，在我国很受喜欢。所用的花品种有茉莉花、桂花、玫瑰花等很多种，以茉莉花较多。 黄茶: 著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天； 在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”“黄小茶”“黄大茶”三类。 白茶： 白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。 名贵品种有：白豪银针茶、白牡丹茶 。 中国是茶的故乡，中国人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了，直到现在，中国各族同胞还有民以茶代礼的风俗，接下来再聊聊茶道，品茶礼仪、好茶好水、泡制茗茶。 中国人好以茶会客，看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问，除了泡茶有学问，斟茶、品茶、添茶都有讲究。学习茶礼仪，用最纯正的传统方式对待一杯茶。喝茶人必懂的中国十大茶礼仪，你看你了解多少？ 以茶会客可表示主人的热情好客： 互动：那么请问“先尊后卑，先老后少”是什么意思呢？（回答得一份小礼物） “先尊后卑，先老后少”：到人家跟前说声“请喝茶”，对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。对方在接受斟茶时，要有回敬反应：喝茶是长辈的，用中指在桌上轻弹两下，表示感谢；小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。 互动：那么请问“先客后主，司炉最末”是什么意思呢？（回答得一份小礼物） “先客后主，司炉最末”：在敬茶时除了论资排辈，按步就方之外，还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后，这个司炉的，才可以饮喝，否则就对客人不敬，叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。 那么“新客换茶”顾名思义：就是宾主喝茶时，中间有新客到来，主人要表示欢迎，立即换茶，否则被认为“慢客”，“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮，如新客一再推卸叫“却之不恭”。 同时我们有些敬茶小细节要留意： 互动：那么请问“酒满敬人，茶满欺人”是什么意思呢？（回答得一份小礼物） “酒满敬人，茶满欺人”：因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪。 互动：那么请问“强宾压主，响杯檫盘”是什么意思呢？（回答得一份小礼物） “强宾压主，响杯檫盘”：客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫，茶喝完放盅要轻手，不能让盅发出声响，否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。 互动：那么请问“喝茶皱眉，表示弃嫌”是什么意思呢？（回答得一份小礼物） “喝茶皱眉，表示弃嫌”：客人喝茶时不能皱眉，这是对主人示警动作，主人发现客人皱眉，就会认为人家嫌弃自己茶不好，不合口味。 最后的“无茶色”，顾名思义：主人待茶，茶水从浓到淡，数冲之后便要更换茶叶，如不更换茶叶