一茶文化简史[3].pptVIP

章茶文化简史[3]   第五节 茶文化的形成与发展 茶的发现时间定为公元前2737-2697年，其历史可推到三皇五帝。 ◆ 先秦两汉 巴蜀是中国茶业的摇篮。 顾炎武《日知录》“自秦人取蜀而后，始有茗饮之事”，即认为中国的饮茶，是秦统一巴蜀之后才慢慢传播开来，也就是说，中国和世界的茶叶文化，最初是在巴蜀发展为业的。这一说法，已为现在绝大多数学者认同。 巴蜀产茶，据文字记载和考证，至少可追溯到战国时期，此时巴蜀已形成一定规模的茶区，并以茶为贡品之一。 ◆西周 约公元前一千年周武王伐纣时，巴蜀一带已用所产的茶叶作为“纳贡”珍品，是茶作为贡品的最早记述。 ◆东周 据《晏子春秋》记载，春秋时期婴相齐竟公时（公元前547---公园前490年）“食脱粟之饭，炙三弋（音“抑”）五卵，茗茶而已”。表明茶叶已作为菜肴汤料，供人食用。 ◆ 西汉（公元前206--24年） 西汉成帝时（公元前59年）王褒《僮约》有“武阳买荼”、“烹荼尽具”的记载，反映成都一带已有茶叶作为商品出现，是茶叶进行商贸的最早记载。西汉时不仅饮茶成风，而且茶叶已经商品化，出现了如“武阳”（今成都彭山）一类的茶叶市场。 西汉以将茶的产地县命名为“荼陵”，即湖南的茶陵（长沙马王堆出土文物）