一蔬菜栽培的生物学基础.pptVIP

节蔬菜植物的分类 我国是世界上;分类方式1、植物学分类方法2、;1、植物学分类方法根据植物学的;双子叶植物纲牛皮菜圆叶菠菜尖叶;萝卜结球甘蓝抱子甘蓝球茎甘蓝花;小白菜大白菜乌塌菜菜心;茎用芥菜儿菜棒菜榨菜叶用芥菜—;豆科豇豆菜豆蚕豆毛豆豌豆;冬寒菜黄秋葵锦葵科;芹菜胡萝卜芫荽伞形科;蕹菜旋花科;茄科茄子马铃薯辣椒番茄;葫芦科黄瓜中国南瓜西葫芦甜瓜印;西瓜丝瓜苦瓜佛守瓜瓠瓜冬瓜;菊科莴笋散叶生菜结球生菜茼蒿;单子叶植物纲茭白甜玉米芋魔芋天;百合科韭菜分葱大葱???葱大蒜;睡莲科-莲藕百合科-石刁柏百合;植物学分类的特点： 能了;结球甘蓝与花椰菜，虽然前者食用;缺点： 有的蔬菜同属一个;2、食用器官分类法主要是根据食;分类特点：食用器官相同的蔬菜，;根菜类肉质直根类：萝卜、胡萝卜;叶菜类普通叶菜类：白菜、叶芥菜;花菜类花球类：花椰菜、青花菜等;果菜类瓠果类：黄瓜、冬瓜、西瓜;3、农业生物学分类法分类特点：;(1)白菜类以柔嫩的叶丛、叶球;（2）根菜类 以肥大的肉质直根;(3)绿叶蔬菜类以幼嫩的叶或嫩;(4)葱蒜类以鳞茎（叶鞘基部膨;指以果实为食用部分的茄科蔬菜。;(6)瓜类指以果实为食用部分的;(7)豆类以嫩荚或豆粒供食用的;(8)薯芋类以地下块茎或块根供;(9)水生蔬菜类需生长在沼泽地;(10)多年生蔬菜类指一次种植;(11)食用菌类 指能食用;第二节 蔬菜植物