大理州质量技术监督综合检测中心教育小知识.docVIP

一、食品安全小常识 （一 ）中小学生购买食品应注意哪些问题？ ???1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的无证食品。 ???2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。 ???3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号、生产许可证编号、储存条件等。不买标签不规范的产品。 ???4、食品是否适合自己食用。 ???5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学。 （二） 中小学生应注意哪些饮食卫生习惯？ ???1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康。 ???2、养成良好的卫生习惯，进食前要洗手，预防肠道寄生虫病的传播。 ???3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免因农药残留而中毒。 ???4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期。 ???5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。 ???6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠； ???7、不吃无卫生保障的街头食品。 ???8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。 （三） 中小学生吃甜食多多益善吗？ ??? 各种饮品中富含糖分，孩子多吃后易患皮肤炎症和多种疾病。摄取过多的糖分，还会产生大量酸性物质，从而打破血液正常的酸碱平衡，使孩子变成酸性体质的人。有医学资料表明，70％的疾病发生在酸性体质的人身上，这无疑使孩子成了疾病“温床”。除了上述影响，许多饮料中还缺乏孩子发育所必需的蛋白质与脂肪，喝得过多，将影响孩子吃正餐，造成营养不良，所以喝饮料每天最好不超过100毫升。 （四） 如何分清食品保质期和保存期？ 所谓保质期（最佳食用期、最短适用日期）是指标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。超过此期限，在一定时间内依然可以食用。 保存期（推荐最后食用日期）是指在标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，超过此期限，产品不宜再食用。 （五）如何正确选购饮料？ 首先、要看清标签标注、QS标志、生产日期、保质期、厂名、厂址、配料表、净含量、产品标准号、生产许可证编号、储存条件等是否齐全，配料中配料成分是否符合该类饮料的标准。 其次、要选择近期生产的产品。选购碳酸饮料时，要尽量选择近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品。 第三、选购饮料要因人而异。果汁饮料有一定的营养成分，但不能长期喝或一次性大量饮用。 （六）、你对牛奶有多少了解？ 牛奶是许多人日常生活中必不可少的营养佳品，但人们对于牛奶营养尚存一些误区，简介如下： 1、牛奶越浓越好。有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。 2、加糖越多越好。不加糖的牛奶不好消化，是许多人的“共识”。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。 3、在牛奶中添加米汤、稀饭。有人认为，这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A。孩子特别是婴幼儿，如果摄取维生素A不足，会使婴幼儿发育迟缓，体弱多病。所以，即便是为了补充营养，也要将两者分开食用。 4、牛奶必须煮沸。通常，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。 二、特种设备安全小知识 （一）你知道乘坐电梯发生故障时应注意什么吗? 1、?发现电梯故障时，要及时向物业或电梯维保单位报告。2、?电梯出现困人故障时，不要惊慌，可以利用轿厢内设警报按钮或电话呼救（可以拨打电梯应急电话）。3、?电梯设有多道防坠落保护装置，被困电梯时不用担心坠落。4、?轿厢和井道通风良好，能够满足呼吸要求，电梯设有多项保证乘客安全的措施，请耐心等待救援。5、?被困时，不要乱动乱按按钮或试图自行扒门、扒窗出梯，报警后安静等待专业人员救援是保障安全的明智选择。 6、电梯困人是一种保护状态，而不是危险状态，因此不必惊慌。 （二）你知道使用扶梯时应注意什么吗？ 1、乘坐自动扶梯时,乘客应面朝扶梯的运行方向靠右侧站立,手握住扶梯右侧的扶手,脚站在梯级踏板四周黄线以内,防止裤脚边卷入运动的缝隙中。 2、儿童乘坐自动扶梯需由成年人陪同,并由成年人拉住孩童,严禁在扶梯上蹦跳、打闹、攀爬扶梯带等。如携带宠物,必须抱住宠物。 3、乘坐自动扶梯时,头和手不要伸出扶梯,防止在自动扶梯运行过程中被旁边的障碍物碰伤。 （三）为什么不能在加油站使用手机？ 手机是一种无线电通讯工具，无线电发射机发射出的无线电波（射频电磁辐射），能使接受无线电的天线感生射频电流。