细胞中的糖类和脂质(自用).pptVIP

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5.糖元、核酸、淀粉的基本组成单位分别是 A.碱基、单糖、氨基酸 B.葡萄糖、核苷酸、葡萄糖 C.葡萄糖、核苷酸、麦芽糖 D.单糖、碱基、葡萄糖 6.下列属于植物二糖的是 A.蔗糖 纤维素 B.麦芽糖 葡萄糖 C.淀粉 纤维素 D.蔗糖 麦芽糖 7.在人体分泌的内分泌激素中,属于固醇的是 A.雄性激素和甲状腺激素 B.雌性激素和肾上腺皮质激素 C.生长激素和胰岛素 D.胰岛素和性激素 8.脂肪和糖类都是能源物质,两者在体内氧化分解时,同质量的脂肪和糖类相比 A.放能多,耗氧多 B.放能多,耗氧少 C.放能少,耗氧多 D.放能少,耗氧少 9.下列糖中具有还原性的是 A.蔗糖 B.果糖 C.淀粉 D.纤维素 10.糖原和淀粉完全水解后的产物分别是 A.葡萄糖 葡萄糖 B.葡萄糖 果糖 C.核糖 葡萄糖 D.乳糖 果糖 11.下列有关多糖的叙述中哪一项是不可能的 A.它们是生物的主要能源物质 B.它们是植物细胞壁的主要成分 C.它们是遗传信息的载体 D.它们的分子质量大 * * * * * * * * * * * * * * * 1、为什么饥饿时浑身乏力?而吃饱后或补充一些营养后就会觉得精神饱满,有力气呢? 2、糖类都是甜的吗?有甜味的物质都是糖吗? 3、“瘦牛难过冬”的生物学原理? 4、为什么婴幼儿不经常晒太阳会患佝偻病? 平日膳食的几种主要食物 汉堡 橙子 佛手瓜 烤肠 红豆 米饭 青菜 番茄 草莓 辣椒 牛肉片 红萝卜 讨论:  1. 这些食物含有的热量一 样吗? 2.当你因剧烈运动消耗大量 能量时,你选何种食物才 能尽快补充能量?为什么? (三)糖的主要功能: (一)糖类的元素组成: (二)糖的种类: C、H、O 单糖、二糖、多糖 糖类是主要的能源物质 一、细胞中的糖类: 阅读课本P30-31“细胞中的糖类” 因多数糖类分子中H:O为2:1,如: 葡萄糖 C6H12O6 , 故糖类又称为“碳水化合物”。 但糖的H与O比不 全为2∶1,如:脱氧核糖C5H10O4 种类 例举 动植物中分布 主要功能 单糖 二糖 多糖 五碳糖 六碳糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 动、植 植 动 组成RNA 组成DNA 葡萄糖是生命活动的主要能源物质 麦芽糖 蔗糖 乳糖 植 水解为单糖,作为能源物质 动 纤维素 淀粉 糖原 植 植 动 细胞壁主要的组成成分 植物细胞主要的储能物质 动物细胞主要的储能物质 C5H10O5 C5H10O4 C12H22O11 (C6H10O5)n 动、植 动、植 肝糖原 肌糖原 思考1:单糖、二糖、多糖是怎样区分的? 1.单糖:不能水解的糖。 2.二糖:由两分子的单糖脱水缩合而成。 构成它们的基本单位都是________。 3.多糖:由许多的葡萄糖分子连接而成。 淀粉 糖原 纤维素 葡萄糖 (C6H10O5)n 单糖 二糖 多糖 可以直接利用的能源物质 可以储存能量的物质 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 释放能量 水解 水解 氧化分解 主要能源物质 思考2:单糖、二糖和多糖之间怎样转化? ①按其归属分类 动植物细胞共有的糖: 动物细胞特有的糖: 植物细胞特有的糖: 核糖(RNA)、脱氧核糖(DNA)、葡萄糖。 糖原、乳糖、半乳糖 果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素 知识总结: 1、糖分类 ②按功能分类 细胞生命活动的主要能源物质: 生物部分细胞中的储能物质: 参与生物细胞构成的物质: 葡萄糖 淀粉(种子细胞)、糖原(肝细胞,肌细胞) 核糖、脱氧核糖、纤维素 2、糖类的还原性 还原性糖: 单糖中的葡萄糖、果糖, 二糖中的麦芽糖、乳糖 非还原糖:蔗糖,淀粉,纤维素,糖原等 (斐林试剂) 讨论:血液中的葡萄糖含量持续高于160—180 mg/dl ,并伴有糖尿的病症,主要见于糖尿病患者。他们的饮食受到严格的限制,但受限制的并不仅仅是甜味食品,米饭和馒头等主食都需要定量摄取,为什么呢? 解析:糖尿病人饮食中,米饭、馒头等主食也需限量,是因其中富含淀粉,淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。 [小试锋芒] 例1、人体细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量,主要是利用( ) A、麦芽糖 B、淀粉 C、葡萄糖 D、蔗糖 解析:糖类

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