关于酒店细节化、个性化服务的研究.docVIP

PAGE PAGE 1 关于酒店服务细节、个性化特征的研究 摘要：服务是酒店最主要也是最关键的工作。服务质量的水平直接影响酒店的形象档次。本文在酒店客房管理与服务理论研究的基础上以众多中高档酒店为例，对酒店客房的管理与服务进行细节化、个性化的理论研究。以推进酒店服务向个性化、人性化方向转变，提高酒店的管理质量和服务水平，满足客人不同需求。 关键字：细节化，个性化，服务，酒店 1．引言 随着经济的快速发展，各酒店的竞争日益加剧。在体验经济时代，随着中国市场的逐步开放，国外品牌的冲击，以及人们对酒店的需求已经逐渐转向一种个性化、人性化的心理和生理需求上。面对这些高层次需求的消费者，我国各类酒店必须在精细化和个性化服务上求得突破，才能在酒店行业立于不败之地。 2．文献回顾 酒店除了销售技巧之外，关注每一个细节，对酒店整个品质的提升起着至关重要的作用。 客房服务是酒店服务的重要内容。酒店是客人的“家外之家”，而客房则是客人在酒店的主要活动区域，也是客人在酒店停留时间最长的地方，客人下榻酒店在客房的时间一般超过60%。所以，客房的环境布置，客房服务工作的好坏，服务质量的高低将直接影响客人的满意度。在现代酒店经营过程中。许多酒店偏重于公关营销、市场客源拓展，却忽视了酒店内部服务质量管理的精细与创新。 通常客人对于自己所支付的价格与自身感受有其敏感的反应，比起大堂和走廊，客人对客房的环境和