创建绿色酒店活动自评报告.docVIP

　　环县xxx创建绿色酒店活动 　　自评材料 xxx位于环县中环大道南段，2010年由xxx公司投资兴建， 2011年3月8日正式对外营业，现有员工75名，法人xxx。 　　酒店占地25亩，现已建成主营业楼一幢8200平方米，地暖式员工宿舍500平方米。酒店房务部拥有客房103间，房内装修豪华典雅、设施齐全，设有室内空调、闭路电视、电脑上网，国内直拨电话，服务中心提供二十四小时的客房服务。餐饮部宴会厅1个，豪华包间16个，可一次性容纳500余人就餐。酒店拥有多功能大型会议室1个，中会议室2个及贵宾接待室1个，可举办各种规模的会议、学术交流、大型宴会及庆典活动。酒店后院设大型停车场，共有停泊车位150个。为最大程度体现特色，酒店在主营业楼七楼设楼顶花园，并配有棋牌娱乐设施。在一年多的发展过程中，酒店不断完善各项制度，严格按照星级酒店流程对客服务，坚持“热情、有礼、主动、周到”的服务宗旨。不断强化员工队伍，在工作中贯彻“团结、奋进、务实、超越”的企业精神。 　　绿色酒店，是时代的需要，是改善生存环境、倡导现代消费理念的体现，也是酒店提高自身品位与开源节流、节支增效的需要。为进一步落实科学发展观，根据《绿色饭店创建活动工作方案》精神，我酒店从以下几个方面开展本次创建活动一、提高认识、加强领导 我酒店接到环县旅游局通知后，高度重视这一活动的开展，在第一时间召开员工动员大会，使全员在思想上对创建绿色酒店有了更深层次的认识。同时，我酒店成立了“创建绿色酒店领导小组”，由酒店董事长担任组长，全盘组织创建工作，各部门第一负责人担任小组成员，全面负责本部门的具体创建工作。小组以开周会的形式对创建工作进行传达，并当场下达各部门任务，小组成员分工负责各项具体细致的实施工作，紧扣创建绿色酒店的标准，统一领导，不断完善，要求酒店各部门、各级人员要统一思想、高度重视、积极行动，全力以赴确保目标的顺利实现。 　　二、加大力度、改造硬件 　　此项工作采取分部门的形式，通过自查自纠的方式进行，具体做法如下 　　1、　根据酒店实际，对现有不节能设备有序更换。 　　2、制定各公共区域照明灯开关时间及组数，并根据天气情况合理安排。 　　3、制定严格的空调清洗制度，定期对滤网进行清洗、消毒，保证送冷取暖质量的同时确保空气质量。 　　4、安排专人负责后厨部冰箱、冰柜的除霜工作，减少能耗。 　　5、工程部人员做好全酒店水、电表的数据分析，做好各部门能耗监督工作，发现问题第一时间在领导小组成员会议上提出，并要求部门整改。 　　通过以上工作的开展，我酒店能耗下降明显，有效节约了资源。 　　三、狠下功夫、改善硬件 　　1、建章定制、规范管理 　　各部门在本次创建活动中都要制定本部门节能目标及改进方案公共区域张贴“严禁吸烟”、“节约用水”等标识提倡绿色餐饮，严厉杜绝使用任何食物添加剂严把食物原料采购关，建立定点式专用采购点，确保原材料完全健康绿色的同时做好索证索票。 　　2、强化培训、改善服务 　　提供食物打包、存酒等服务，点菜时提倡顾客合理消费各部门根据分部实际情况开展形式多样的培训，如集中上大课、分部门操作等。 　　3、细致深入、整顿卫生 　　卫生是一个酒店环境的基本体现，因此酒店十分重视此项工作，确定了“质量是生命、卫生是基础”的指导思想。实行划片分工、责任到人，制定详细的卫生验收标准，层层检查。每日值班经理及质检员对各部门卫生情况进行重点检查，填写检查报告，当日检查，次日公布结果并上报酒店领导，深入到各个岗位及时发现问题及时督促解决。酒店领导定期组织卫生大检查和不定期巡查，近期更是以创建绿色酒店为契机，强化卫生工作，细致深入、常抓不懈。 　　随着绿色酒店创建工作的不断开展，我酒店计划采取以下措施真正推广“绿色”概念，打造“绿色”酒店一、培养绿色员工团队 　　xxx在酒店“创建绿色酒店领导小组”的指导下，始终坚持不懈地对酒店员工进行环保教育，采取各项措施鼓励员工人人参与环保活动，培养员工绿色环保意识以及浪费要掏“自己腰包” 　　的主人翁意识，号召员工“创建绿色酒店，从我做起”，改变日常生活和工作中的小习惯，积极贯彻实施酒店的绿色措施。 　　二、实行“最佳操作规程” 　　酒店拟将制定专门为减少资源浪费的“最佳操作规程”，以减少水、电、蒸汽、煤气等能源的消耗为主要目标，定期分析行动结果并重新策划，不断总结经验和提高效率。“最佳操作规程” 　　要求员工在日常工作中自觉节水、节电、节油、节气。 　　三、实行员工奖惩计划 　　酒店实行“绿色环保”奖励计划，鼓励员工提绿色建议，对实施环保计划表现积极、确有实绩者将其事迹列入员工档案，作为奖励和晋升参考之用。通过定期阶段性评估，在酒店每月底员工大会上举办表彰活动，组织表现突出的员工外出联谊、进行团队建设，激励员工奋发