植物矿质及氮素营养,.ppt

植物对矿质盐的吸收、转运和同化，叫做矿质营养（mineral nutrition） 本章重点和难点 2.磷 1)细胞中许多重要化合物的组成成分　 核酸、核蛋白和磷脂的主要成分。 2)物质代谢和能量转化中起重要作用 　 AMP、ADP、ATP、UTP、 GTP等能量物质的成分，也是多种辅酶和辅基如NAD+、NADP+等的组成成分。 磷参与各种代谢。 缺P症状 3、钾生理功能 1)酶的活化剂 2)促进蛋白质的合成 3)对碳水化合物的合成和运转是必需的　 4)调节气孔开闭 5)促进茎杆中纤维素、木质素的形成增加细胞壁的厚度。 6)是细胞中构成渗透势的重要成分 4、钙生理作用 1)细胞壁的组分 2)提高膜稳定性 3)提高植物抗病性 4)一些酶的活化剂 5)具有信使功能 缺钙症状 1）幼叶淡绿色 继而叶尖出现典型的钩状,随后坏死。 2）生长点坏死 故缺素症状首先表现在幼茎幼叶上，如大白菜缺钙时心叶呈褐色“干心病” ，蕃茄“脐腐病”。 5、镁 1)参与光合作用 叶绿素的成分，RuBP羧化酶、5-磷酸核酮糖激酶等酶的活化剂。 2)酶的激活剂或组分 葡萄糖激酶、果糖激酶、丙酮酸激酶、乙酰CoA合成酶等多种酶的活化剂。 3)参与核酸和蛋白质代谢 参与DNA和RNA的合成以及蛋白质合成中氨基酸的活化过程；是稳定合成蛋白质的核糖体结构防止核糖体解体所必需的。 铁的缺素症状 8、锰 锰的缺素症状 10、硼 14、镍 N　 P　K　Ca　Mg　Fe 四. 有益元素、有害元素和稀土元素 小结 1、判断必须元素的三条标准 2、判断必须元素的方法： 溶液培养和砂基培养 3、必须的矿质元素种类 4、N、P、K、Ca、Mg、Fe缺素症状 离子通道类型 2.载体:是一类能携带离子通过膜的内在蛋白。具有专一性、饱和性和竞争抑制性。 植物细胞吸收矿质元素的方式（模式图） 二、主动吸收 1、ATP酶 质膜H＋-ATPase在矿质转运中主要作用 植物细胞吸收矿质元素的方式 （一）简单扩散 分子或离子沿着化学势或电化学势梯度转移的现象。 扩散的动力：分子扩散决定于化学势梯度或浓度梯度（concentration gradient）。 离子的扩散还受电势梯度的影响，故离子的扩散决定于浓度梯度和电势梯度，即电化学势梯度。 (二)协助扩散 借助膜转运蛋白顺着浓度梯度或电化学势梯度进行的扩散。 膜转运蛋白有离子通道与载体两类，都是膜的内在蛋白。 1.离子通道：细胞质膜上由内在蛋白构成的孔道，离子通道具有选择性，是一种扩散过程，一种被动运输，不需能量。 质膜和液泡膜中皆存在离子通道 保卫细胞 K＋外流通道 K＋内流通道 受膜电位控制 液泡膜 慢流动型通道（SV型） 快流动型通道（FV型） 依赖电位通道 可控 运输方向 1. 对跨膜电势梯度发生反应，常称为电压门控型（voltage-gated） 2. 对光、激素等刺激发生反应，即受药物调节，称配体门控（ligand-gated） 3. 张力控制的（stretch-activated） 内向离子通道 外向离子通道 内向K＋通道结构 模型示意图 电压门控K＋通道模型示意图 “门控结构” 胞外 胞内 调节亚基 选择性过滤结构 质膜 通道主体结构 电化学势梯度 电压感受器 孔道区域 由带正电荷氨基酸构成“门控结构，门控结构在膜电位调控下，控制通道蛋白的构象变化，使通道打开或关闭。 膜片钳(patch clamp，PC)技术: 是指使用微电极从一小片细胞膜上获取电子信息的技术，即将跨膜电压保持恒定(电压钳位)，测量通过膜的离子电流大小的技术。 从保卫细胞中已鉴定出两种K+通道,一种是允许K+外流的通道,另一种是吸收K+内流的通道。一个表面积为4000 μm2的保卫细胞膜约有250个K+通道。 研究细胞器间的离子运输、气孔运动、光受体、激素受体以及信号分子等的作用机理 图3-4膜片钳技术测定离子通道示意图 A.测定原理与装置：a.测定原理图，在玻璃微电极尖端截取的膜片上，如有开放的离子通道时，离子通过通道进入微电极，产生的电流经放大器放大后，由监视器显示或由记录仪记录；b.测定装置，示安装玻璃微电极的装置，有吸引接口和信号输出接口； B.通道开闭时的电流输出记录图，示仅通过一个离子通道时的膜电流情况，只有在通道开时才能测到电流。 溶质是经通道蛋白还是经载体蛋白转运,二者区别： 被动吸收或主动吸收 被动吸收 顺电化学势梯度 也可逆电化学梯度转运 顺电化学势梯度转运 有饱和现象 （结合部位有限） 没有饱和现象 载体蛋白 通道蛋白 主动运输 被动运输 通道蛋白 载体蛋白 质子泵 扩散作用 (简单扩散) 协助扩散 二、主动吸收 主动