除去非药用部位杂质及霉变品.ppt

第七章 净选加工 净制 ----是中药炮制第一道工序 在切制、炮炙或调配、制剂前 几乎每种药材在使用前均需净制 一、概述 净制：药材在切制、炮炙或调配、制剂前，选取规定的药用部分，除去非药用部位、杂质及霉变品、虫蛀品、灰屑等，使其达到药用的纯度标准的方法。 汉代张仲景《玉函》“或须皮去肉，或去皮须肉，或须根去茎，又须花须实，依方拣采，治削，极令净洁”。历代医籍中又有不少记载，归纳起来，不外是去除杂质，去除质次部位，以去除毒、副作用，利于切制和炮炙，保证用药安全有效。 除去非药用部位的炮制理论 净制理论自明代开始至清代才逐渐趋于完整。 如明代《本草蒙筌》：“有剜去瓤免胀，有抽去心除烦”； 清代《修事》：“去芦者免吐，去核者免滑，去皮者免损气，去丝者免昏目，去筋脉者免毒性，去鳞甲者免毒存也”。 除去非药用部位的炮制理论 剜瓤免胀 抽心除烦 去芦免吐 去核免滑 去皮免损气 去丝免昏目 去筋脉免毒性 去毛免咳 去鳞甲免毒存 毛戟人咽喉 芦能耗气，又能发吐耳 使肉即不使核，使核即不使肉 二、净选加工的目的 1．分离药用部位--- 如麻黄去根，草果去皮，莲子去心，扁豆去皮，使作用不同的部位区分开来，使之更好地发挥疗效。 2．进行分档--- 便于在水处理和加热过程中分别处理，使其均匀一致。如半夏、白术、川芎、川乌、附子等。 3．除去非药用部位--- 使调配时剂量准确或减少服用时的副作用。如去粗皮、去瓤、去心、去芦等。 4．除去泥砂杂质及虫蛀霉变品---主要是去除产地采集、加工、贮运过程中混入的泥砂杂质、虫蛀及霉变品。 第一节 清除杂质 一、挑选 挑选是清除混在药物中的杂质及霉变品等，或将药物按大小、粗细等进行分档，以便使其洁净或进一步加工处理。 操作方法：将药物放在竹长匾内或摊放在桌上，用手拣去簸不出、筛不下且不能入药的杂质 二、筛选 是根据药物和杂质的体积大小不同，选用不同规格的筛和罗，以筛去药物中的砂石、杂质，使其达到洁净。 或者利用不同孔径的筛分离药材大小和粉末粗细，使大小规格趋于一致。 有些药物形体大小不等，需用不同孔径的筛子进行筛选分开 手工筛选： 竹筛： (1) 大眼筛：每个眼孔约为0.4c㎡ (2) 中眼筛：每个眼孔约为0.15 c㎡ 。 (3) 小眼筛：每个眼孔约为0.10 c㎡ 。 (4) 细眼筛：每个眼孔约为0.08 c㎡ 、罗筛、铁丝筛、铜筛、蓖筛、麻筛、马尾筛、绢筛等。 机械筛选：振荡式筛药机和小型电动筛药机。 三、风选 是利用药物和杂质的比重不同，经过簸扬（一般可利用簸箕或风车），借药材起伏的风力，使之与杂质分离，以达到纯净之目的。 如苏子、车前子、吴茱萸、青葙子、莱菔子、葶苈子等。 有些药物通过风选可将果柄、花梗、干瘪之物等非药用部位除去。 四、水选 药物通过水，将杂质选出或漂去杂质的常用方法。 1.洗净：系用清水将在药材表面的泥土、灰尘、霉斑或其他不洁之物洗去。 2.淘洗：用大量清水荡洗附在药材表面的泥沙或杂质。如蝉蜕、蛇蜕、地鳖虫等。 3.浸漂：将药物置于大量清水中浸较长时间，适当翻动，每次换水；或将药材用竹筐盛好，置清洁的长流水中漂较长的时间，至药材毒质、盐分或腥臭异味得以减除为度，取出，干燥，或进一步加工。如乌梅、山茱萸、海藻、昆布等。 “抢水洗”法：快速洗涤药材，缩短药材与水接触时间，以免损失药效。 部分传统净制方法 （1）摘：系将根、茎、花、叶类药物放在竹匾内，用手或剪刀将其不入药的残基、叶柄、花蒂及须髭等摘除，使之纯净。如旋复花、辛夷除去梗柄等 （2）揉：将药物放在大眼蔑筛上，用手轻轻揉搓使碎后，再通过筛簸以除去筋膜杂质，如桑叶、马兜铃等 （3）擦：是用二块木块，将药物放在中间反复磨擦，或放入石臼内用木棍轻轻擦动，以除去外皮和硬刺。如蔓荆子、苍耳子、路路通等 （4）砻：是用石磨（垫高磨芯）或竹木制成的推子，将药物放入穴中，推动磨，磨去药物杂质或非药用部分，而不致将肉仁磨碎。如桃仁、杏仁去皮，扁豆去衣，刺蒺藜、苍耳子去刺，香附去毛等 （5）刷：是用毛刷或尼龙刷，刷去药物外表面灰尘、泥沙、绒毛或其他附着物。如枇杷叶 （6）剪切：利用剪刀或刀，剪或切去药材残留的非药用部分，或将药用部位用剪刀剪碎，或分离不同的药用部位。如玄参去芦，防风切去根头，细辛剪去叶等。 （7）挖：此法是采用金属刀或非金属刀，如竹片，挖去果类药物中的内瓤、毛核，以便于药用。如枳壳挖去内瓤、金樱子挖去毛。后者将金樱子加水浸泡至微软，顺切两半挖尽毛及核，再洗一次，晒干。 （8）剥：将果实类药物的外壳剥除，但分离时需保持其完