开个馒头店 在家好挣钱.docVIP

开个馒头店 在家好挣钱 馒头是一种大家熟悉和喜爱的食物品种。无论在城市或农村随处可见大大小小的馒头店如鱼后春荀般分布在大街小巷。她为丰富人民群众日益提高的物质文化生活起到了不可替代的作用。 ???? 开一个馒头店是一种投资小、建效快、风险小的项目.她来源于生活所以更易于被人们接受.因而成为下岗职工和农村剩余劳力的首选项目.??????????????????????? ??? ?如何开好一个馒头店？是每一个已经进入和即将进入这一行业的人所共同思考的问题。一般来讲要想开好一个馒头店必须具备以下几个条件。 ???? 1、选址。对于一个新手上路来说选择一个合适的地理位置相当重要。它让你在短期内打开销路能起到事半功倍的作用。什麽是一个合适的地理位置呢？城市和农村的概念是不一样的。城市一般选择在小区、菜市场、商场附近等一些人们员对集中的地方；农村则一般选择在集镇上的路口、菜市场等一些路况较好、交通方便的地方比较好。 ??? ?2、店名。一个店的名字就象一个孩子降生一样。身为父母要给他起一个深有寓意和寄托的名字。起店名要简单、上口、容易记住。比如引用大型建筑、机关、街道的名称或以产品特色、姓氏为名称均可。、 ???? 3、生产设备。由于，馒头生产是一项体力消耗比较大的劳动。所以，要购置一些必要的生产设备以减轻劳动量和提高生效率。制作馒头的生产设备主要有以下几种： ?? ??a、和面机。和面机主要有两种类型：立式和卧式两种类型和面机。功率一般为1.5kw左右。一次能在8--15分钟内将50kg面粉和成标准面团即可。 ??? ?b、揉面机。揉面机又称压面机，它的作用是把和出来的面团揉光、揉匀。让面粉和水、盐、糖、酵母等成分均匀结合使得面团更具有可塑性。?产品口感细腻、筋斗、外观柔和洁白。 ??? ?c、锅炉和蒸笼。锅炉可选直径45—50公分、高度1.7米左右.气压控、制在0.4kpa以下即可。蒸笼一般为铝制圆笼，直径为70cm—110cm.可根据需要选购。条件具备的情况下也可选择馒头车它的规格为：180cm*70cm*50cm一次出馒头100kg。适合连续作业、规模化生产。 ???? d、发酵室。发酵室的作用主要是在冬、春季节气温比较寒冷不适宜面团发酵而设制。为使面团正常发酵提供合适的温度和湿度。 ??? ?e、馒头成型机。又叫面团分割器，有机架、减速箱、螺旋送料器、切刀机构、成型辊等组成。分割出来的馒头重量基本误差不大，馒头表面光滑，分割出有一小尾和凹陷，可以在放置时置于下面，使光滑面朝上。 ?????f、其他工具。面案、刀、面杖、称、刮板等。 ????4、技术。一个新馒头店的开张，是否能在这一行业站得住脚并且发展壮大，技术的成熟与否是一个决定性因素。千万不能在技术没有保障的情况下忙盲目进入。这样的结果只会以失败而告终。所以，不要以为这是一个千家万户都熟悉的事情比较简单。但是，开起馒头店来就完全不是哪麽回事儿啦。你会被遇到的问题搞得手足无措。只有在熟练掌握馒头的生产技术之后再考虑开张的问题。 ??? ?5、营销。馒头业同其他行业一样无时无刻不在进行大浪淘沙。所以，馒头行业也引进了营销的理念。营销不是简单的销售。馒头的营销有其特殊性，它不光要求产品外观润泽、漂亮还要口感筋斗、酵香浓郁、回味甘甜。有条件的话还要进行适当的包装使产品更具有流通性。其实馒头的营销在没出产品的时候就已经开始了。如门店的装修、店名、卫生条件、经营人员的着装等都是无声的语言，无一不在表达经营者的销售理念。 ???? 所以，要开好一个馒头店不能想当然而为之，一定要充分准备力争一炮打响，争做行业领头羊！