中菜皇酒店开业营销策划.doc

中菜皇酒店开业营销策划 市场分析 营销环境分析： 赛高国际街区占据经开商圈核心，未央大道与凤城五路黄金十字，随着政府北迁，未来的城市新中心将在此确立。项目汲取世界先进的BLOCK城市人居模式，以24万平米城市综合体包容旗舰级住宅，国际公寓，CEO商务，世界步行街等，形成自由开放的城市新生活地标。目前，世界级零售巨头沃尔玛已经领先进驻，世纪金花也已经到位，未来的地铁2号线也将在此设站，人人乐超市也将在不远处进驻，更毗邻西安知名学府西安中学，从而形成丰富而完善的高端生活配套。 伴随着经开区的经济发展，第三产业如雨后春笋一般广泛发展，其中酒店餐饮业发展也初具规模。 2.SWOT分析： Strength（强势） （1）黄金地段? 赛高国际街区占据经开商圈核心，未央大道与凤城五路黄金十字，身旁有沃尔玛、金华等强势商场助阵 （2）酒店通过重新装修后店内环境更加舒适，无论是就餐或者住店都能感觉到一种高雅大方的惬意，让顾客在消费过程中感受到酒店的优雅意境。 （3）餐饮风格独特，美味佳肴尽在中菜皇。 （4）人性化的服务，店内每一位员工都是经过良好的服务培训，对顾客的服务意识非常到位。 Weakness and Threaten（弱点与威胁） 周围类似的竞争对手较多，如西安经发会馆、集徐记海鲜酒楼等，中高档酒店也是比较多，竞争在所难免。 地理位置位于凤城5路中段，方便程度不及未央大道沿岸商铺。 Opportunities（机会） 以海荣地产为强大依托，不用担心酒店物业等高额费用，潜力无穷。 消费市场良好。 周围企业众多，可以展开强强合作。 3.消费者分析 本案地址附近成熟性的小区较多，如明珠花园、雅荷春天、海荣豪佳花园等，北临西安中学、向东则是赛高国际街区，商业气息浓厚，消费者大都属于中上层阶级，所以本案对消费者的定位是中上层阶级人士，商务宴请等。 4.产品分析 中菜皇是一家定位于中高档次的酒店，酒店主营中餐类，适合家庭聚会、商务宴请、承办婚宴等主题活动，酒店依托海荣集团而强势发展，在本次的装修开业后将升级成为经开区排名靠前的高级商务休闲餐饮场所。 5.竞争对手分析 本案地处经开区繁华地段，周围中高级酒店较多，竞争日趋激烈化，先后聚集徐记海鲜酒楼、景王府、装修ing的天回镇、名都国际酒店等一批颇具实力的餐饮酒店。 二.策划思路 中菜皇通过重新装修准备盛大开业，开业后首要的任务就是吸引消费者，打出自己转型后的第一张牌，期间可以通过促销等多种方法来吸引更多的消费者，另外前期的广告宣传和开业典礼是重中之重。 1.策划方案 活动时间：8月21日——8月30日 活动宣传语：“尊享品味生活，尽在城北中菜皇” 活动内容 1.定价策略： （1）饭菜基本上可以保持市场价，但要考虑和开业相关的一些饭菜价格，可采用打折，或者直接降价 (2) 针对价格高的饭菜，建议采用减量和减机价相结和的办法。 （3）开业套餐的价格不要偏高，尽量人均消费控制比同行业低点，为长期吸引回头客做基础.但要针对酒店的纯利润来制定 （4）酒水价格和其它服务的价格可根据酒店实际情况灵活变动 2.营销策略： （1）10月1日开业，凡生日是10月1日的消费者可凭有效证件享受85折优惠活动，并赠送相应的小礼品，礼品上需要印“中菜皇”字样。 （2）活动期间，凡手机尾号为“1”的消费者可享受85折优惠政策，并赠送相应的小礼品，礼品上需要印“中菜皇”字样。 （3）活动期间，客人买单时也要赠送精美小礼品（印有中菜皇logo的气球、打火机、餐巾纸、油笔等） （4）活动期间，消费满399元的顾客均可获得本店133元代金券一张，此活动可以长期延续下去，乃吸引回头消费之良方。 （5）活动期间，酒店免费给顾客泊车洗车。 （6）可以和一些商业银行合作，刷指定银行信用卡可享受85折优惠。此活动亦可长期进行，双方互惠互利。 （7）21日开业当天举行隆重的开业庆典仪式。 3.建议媒体 （1）陕西音乐广播98.8music,选择时段（10:26、10：55、13:26、23:55、17：26、17：55、18;26、18：55、19：26、19：56），电台广播可以用作形象定位，同时，对优惠、价格折扣、开业通知等信息的效果一般会更好，9.88是陕西收听率最高的一档节目，这样可以保证充足的潜在消费者。 价格：选择15秒广告，990元/天，990*10=9900元（共十天） （2）宣传单页，无论何时都不能小看促销单页的宣传力量，制作图案精美的促销单页，活动前期中期都可以大量分发给路人（单页质量一定要精致）。 价格：10000份*0.045元/份=450元 （3）华商报,华商报在西安是发行量最大，阅读人数最多的报业，在华商报上宣传开业信息可以最大限度的吸引消费者关注度。 广告投放