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我国牧草及饲料作物发展前景 姓名： 班级：农学0801 学号： 院系：植物科学技术学院 指导老师：刘铁梅 摘要： 牧草及饲料作物是发展畜牧业生产的重要饲草、饲料资源。长期以来，牧草作为一种间接产品，一直是作为畜牧业的附属，没有发挥其应有的功能；只是到了近代，受工业革命的惠及，开始在西方发达国家出现了加工的草产品，并进入市场销售，与传统的牧草种业和新兴的环境绿化相耦合，于是具有相对独立功能的草产业开始从传统的农业剥离出来。我国在党的十一届三中全会上，为了加速畜牧业的发展，第一次提出了新的产业—“草业”，即把发展饲草与发展农业、畜牧业与其他的产业摆在同一个位置上，相提并论。草业是一种知识密集型产业，至少包括生产、加工、销售，甚至消费等方面。 关键词： 牧草 饲料 粮食安全 产业结构 发展前景 前言： 关于牧草的定义，狭义的牧草是指可供家畜采食的各种栽培和野生的一年生和多年生草类，广义的牧草除包括各种栽培和野生的草类外，还包括可供家畜采食的藤本、半灌木和灌木。因此，牧草包括的范围广，种类多，其中禾本科和豆科牧草最多，也最重要，此外，尚有藜科、菊科及其它科的各种植物。我国畜牧业的快速发展，饲料用粮对我国粮食安全的影响越来越大。我国牧草资源丰富，在发展节粮型畜牧业中发挥着重要作用，在我国饲料粮供应有较大缺口的情况下，加大优质牧草的生产和利用力度，增加优质牧草的供应总量，提高其在家畜日粮中的比例，补充饲料粮缺口或替代部分饲料粮，是减轻饲料粮对粮食安全压力的有效途径之一。 牧草及饲料作物的介绍： 饲料作物一般指的是人们有意识栽培作为家畜饲用的各种作物，如玉米、高粱、大豆、马铃薯、南瓜、燕麦、豌豆、饲用瓜类、饲料甜菜和胡萝卜等。 饲料作物种类繁多，按其来源、营养特性和含量，大致可分为以下几种：（1）精饲料：富含能量，体积小，每千克消化能10878.4千焦以上的饲料，称为精饲料。常见的有大米、玉米、小麦、米糠、麸皮等。精饲料能够满足畜禽对能量的需要，但蛋白质含量低，一般不超过10%，含钙少，维生素不全面，一般缺少维生素A、维生素D、维生素K。精饲料单纯作日粮，常引起畜禽生长发育不良，甚至引起疾病。（2）青绿饲料：凡植物正在生长未开花的茎叶部分，可供家畜放牧采食或青割舍饲的饲料均为青绿饲料。青绿饲料属植物性饲料，主要包括野生青草、栽培牧草、蔬菜类饲料、作物茎叶、幼嫩枝叶及水生植物等。青绿饲料的特点是含有丰富的各种营养物质，幼嫩多汁，适口性好，消化率高。但青绿饲料含水量高，一般含水量为70％－95%，干物质少，不易贮存，易霉烂变质。（3）粗饲料：体积大、含粗纤维18％以上、营养价值较低的饲料，称为粗饲料。粗饲料是反刍动物的主要饲料来源。常见的粗饲料有干草、收获籽实后的农作物茎叶、秸秆与秕壳等。粗饲料数量多，分布广，营养价值低。（4）蛋白质饲料：蛋白质饲料是指干物质中蛋白质含量超过20％的一些饲料。这类饲料的特点是蛋白质丰富，如豆科种子，含蛋白质在22％以上，油饼类蛋白质含量在40％以上，动物性饲料如鱼粉、骨粉含蛋白质在55％以上。用于生长、泌乳、产蛋的畜禽，极为理想。 牧草及饲料作物的地位： 牧草及饲料是家畜的食粮，是发展畜牧业的物质基础。畜牧业生产实质上是通过家畜把饲料转化为畜产品的过程。因此，牧草及饲料作物发展的规模在很大程度上决定了畜牧业的规模和发展速度。受人口增长和经济发展的影响，增加畜牧业生产，持续、大幅度提高动物产品总量已经成为我国农牧业发展的重要特征，因此，大力发展牧草与饲料作物的生产也是国民经济可持续发展的重要保障。 我国是世界上草地资源丰富的国家之一，草地总面积近4亿ha，占世界草地面积的13％，位居世界第2位，是全球屈指可数的草地大国。草地占我国国土总面积的41.7％，是耕地面积的3.2倍、森林面积的2.5倍；其中牧区47亿亩，可利用面积33亿亩，草地辽阔，牧草资源丰富，是发展我国草地畜牧业的物质财富。建国六十年以来，草地建设取得了很大的成就。但是，草地建设的速度仍赶不上草地畜牧业发展的需要，目前还没有摆脱靠天养畜的落后局面。由于天然草场退化严重，年度间、季节间产草量变化大，致使草地畜牧业生产很不稳定，一年一度的“夏活、秋肥、冬瘦、春乏（亡）”和“丰年大发展，平年保本，灾年大量死亡”的现象仍时有发生。 当前我国牧草及饲料生产现状 1、栽培品种资源较丰富 　　20世纪70年代以来，为解决奶牛、羊、鹅等草食畜禽饲养的青饲料品种单一、产量不高、难以常年